5 sonuçtan 1 ile 5 arası

Konu: Anlayamadığım bir sistem; “kabzımallık”

  1. #1
    Reİs Burhan Reis - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Yaş
    59
    Mesajlar
    5.697
    Tecrübe Puanı
    934

    Standart Anlayamadığım bir sistem; “kabzımallık”

    Anlayamadığım bir sistem; “kabzımallık”
    60'lı yıllardı. Lapa lapa kar yağıyordu. Ortaköy’ün sırtlarında Boğaz’ı gören bir evde oturuyorduk. Kar yağdığı için eve kapanmıştım ve ders çalışıyordum. Kapı zili uzun uzun çaldı. Hemen fırladım. Bu şekilde zili ancak hukuktan bir arkadaşım vardı o çalardı. Tahminim doğru çıktı. Arkadaşım Demir nefes nefese anlattı; Ortaköy Camii’nin önündeki koyda sandallar palamutları bitiriyordu. “Hadi hazırlan balığa gidiyoruz” dedi.
    Yıldırım gibi hazırlandım. Rahmetli annem içeriden sesleniyordu; “sıkı giyin üşütürsün”.
    Koşa koşa Ortaköy’e indik. Hızla Kabataş Lisesi’ni geçtik. Galatasaray Lisesi’nin ilk kısmının kapısından içeri daldık.
    Demir’in annesi, Galatasaray Lisesi’nin ilk kısmında müdür muavini idi ve deniz kenarındaki küçük tarihi saray yavrusu binada kalıyorlardı.
    Demir balık tutmağa çok meraklı idi. Küçük bir sandalı vardı. Sandal lisenin rıhtımına çekili dururdu.
    Oltaları hazırlamıştı bile. Sandalı suya indirdik ve balık tutan sandalların arasına daldık.
    Kürekler bendeydi, akıntıya arkamızı vermiş hafif hafif siya (kürekleri geriye doğru çekerek) yaparak sandalı aynı yerde tutuyordum.
    Palamutları yemli tutuyorduk. Misinanın ucundaki zokaya yem takıyor, dibe inmeden balık vuruyor, hemen çekiyorduk.
    Müthiş bir balık akını vardı o gün. Tipi tüm şiddetiyle devam ediyordu. Parmaklarımız soğuktan “dolma” gibi şişmişti.
    Oltayı indiriyoruz, balık takılıyor ve çekiyoruz. Islak misina parmaklarımızı ıslatıyor, soğuk rüzgar donduruyordu. Ama o heyecanı şimdi bile hatırlıyorum.
    Nasıl bir hırstı bizimkisi? Yemeklik balığı çoktan tutmuştuk, tutmuştuk da bu kadar balığı ne yapacaktık?
    İlk defa bu kadar çok balık tutuyorduk.
    Atıp çekiyorduk ve o heyecanla soğuk moğuk dinlemiyorduk.
    Sandal balık dolmuştu.

    34 YIL ÖNCE ÇEKTİĞİM FOTOĞRAF: Fotoğrafı Meydan-Larousse Ansiklopedisi'nden aldım. Anlattığım dönemdeki balık akınını çok güzel anlatıyor. Görüntü kötü tabii. Kaynak göstermek gibi bir derdim yoktu aslında. Zira ansiklopedide bu fotoğrafı benim çektiğim yazılı.
    Balıkçı sandallarının arasında dolaşan büyükçe bir tekne dikkatimizi çekti. "Gümüş gümüş" diye bağırıyordu. Bir sandal yanaştı tekneye. Balıklarını ona aktardı. Biz de yanaştık yanına. “Kaçtan alıyorsun balığı” diye sorduk. Hatırlamıyorum bir fiyat söyledi. “Tamam” dedik ve biz de tuttuğumuz balıkları o tekneye aktardık.
    Şaka maka iyi para kazanmıştık.Bu şekilde para kazanma işimiz hep devam etti. Torik akını mı var?. Biz oradayız ve tuttuğumuz balıkları "gümüş gümüş" diye bağıran tekneye satıyoruz.
    Arkadaşım da ben de hiç düşünmemiştik tuttuğumuz bu balıkları bu tekne ne yapıyor diye. Para kazanıyorduk ya. Biz ona bakıyorduk.
    KABZIMALLIK DOĞRU SİSTİM Mİ?
    Bu anımı neden hatırladım?İş hayatına atılana kadar da düşünmemiştim bizim yüzen “kabzımal gümüşçüleri”.
    Düşündüğüm zaman da çok hayıflanmıştım.Balıkçılar, tipi altında parmakları "dolma" olmuş balık tutarken, o akıllı adam eli cebinde teknesi ile sandalların arasında dolaşıyor, bire aldığı balığı ikiye balıkhaneye satıyordu. Emek vermeden, sadece teknesinde makine olduğu için. Gençliğimden beri kafamın almadığı bir uygulamadır "kabzımallık". Bir çok ürünün üreticiden tüketiciye ulaşmasında vardır bu aracılar.
    Örneğin fabrikadan çıkan otomobil, önce aynı firmanın baş bayiine gider. Baş bayii kârını koyar, bayilere satar. Bayilerde kârlarını koyar, tüketiciye satar otomobili. Devlet de vergisini alır bu arada.
    Üniversite yıllarında dayımlarla profesyonel balıkçılığa "tanık" oldum. Onlarla balığa çıktım, azgın dalgalı denizde can pazarının içine çok düştüm. Balıkçıların en büyük varlıklarından biri olan ağlarının “elişkana” yani dipteki bir batığa takıldığını ve ağların parçalandığını gördüm. Kısacası tüm risklerin alındığı bir uğraşıdır balıkçılık. Tarım kollarında da vardır büyük riskler.
    Balıkçı tuttuğu balığı ne yapar? Balıkhaneye götürür. Balıkhanede sözüm ona açık artırma ile satılır balıklar. Maksat balıkçının tuttuğu balıklarının değer kazanmasıdır.
    Ama öyle mi oluyor? Hayır.
    Balıkhanedeki kabzımallar anlaşıp istedikleri fiyattan alıyor balığı ve kârlarını koyup perakendeci balıkçıya satıyor. Onlar da kârlarını koyuyor ve tüketici yüksek fiyattan balık almak zorunda kalıyor.
    Balığın çok tutulduğu dönemlerde soğuk hava depoları olmadığı için balıklar Sarayburnu’ndan denize dökülürdü. Sebep çok basitti. Kabzımal balığı almaz, balık satılmayınca da balıkçı bin bir zahmetle tuttuğu balığı denize dökerdi.
    Gençliğimizin verdiği heyecanla balıkçıların bir araya gelip, kooperatif kurmalarını ve tuttukları balığı kendilerinin satmasını savunduk.Bir ara denendi bu uygulama. Ama yürümedi.
    Neden yürümedi bilemiyorum.
    "Emek vermeden para koyarak para kazanma sistemi".
    Doğru bir sistem midir bu hâlâ bilemiyorum.
    Siz ne dersiniz?

    Alıntı
    ><((((º>`·.¸¸.·´`·.¸¸.-> BALIKÇI FORUM <-.¸¸.·`´·.¸¸.·`<º))))><

  2. #2
    Hıcaz

    Standart

    Kabzımallık hiçbir dönemde doğru sistem olmadı....dürüst bir düzende değildir...

  3. #3
    BALIKÇI REİSİ
    Üyelik tarihi
    Dec 2009
    Mesajlar
    478
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    tebrikler çok doğru bi yazı.. çok çok çok teşekkür ediyorum yazana hazırlayana buraya bize ulaştırana..

  4. #4
    Reİs Kuzeyden - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jan 2010
    Mesajlar
    548
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Katilmamak elde degil, bunda belki biraz Balikcinin (bizlerin) tembelligi ve var olan Kooparatiflerin kiymetinin bilinmemezligininde etkisi var. Zamanla Kooparatif baskanlari o yörenin en iyi durumdaki sahis olur, Onlarinda dertleri olmadigi icin Kooparatifin islevi icin zaman harcamazlar.

    Ülkede o kadar bosta Ziraat ve Su ürünleri Mühendisi var. Her kooparatif o yöreden böyle bir baskan secse, üyelerde aylik 10-20 lira aidat ödese, o 20 liralar Balikciya 40 lira olarak geri döner ama biz gelen 40 liranin degil verdigimiz 20 liranin hesabini yapariz (yasanmis olaydan örnek) cazgirlik cikarir düzeni bozariz.

    Tabi birde su var, Balikci ne kadar temizde yapsa baligini, Kabzimalin karni patlamis baligi daha iyi para ediyor. Nasil oluyor!!!! Cevabi sizlere kalmis.

    Sonucta onlarda Ticaret yapiyor, ne diyelim Hayirli isler,,,,

    saygilar

  5. #5
    __BALIKCI FORUM__ özgürdeniz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Yaş
    57
    Mesajlar
    5.203
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    [QUOTE]Gençliğimizin verdiği heyecanla balıkçıların bir araya gelip, kooperatif kurmalarını ve tuttukları balığı kendilerinin satmasını savunduk.Bir ara denendi bu uygulama. Ama yürümedi.
    Neden yürümedi bilemiyorum./QUOTE]

    Zira oy verdiğimiz Belediyeler Koop ana sözleşmesinde olduğu halde bir tezgah açıp balık satmamıza izin vermiyor,yada sürekli zorluk çıkarıyorlar.Bir çok önemli noktada büyük şehir belediyesinin kiraya verdiği balık satış tezgahları var.Karaköy ve Kumkapı gibi,ayrıca İstanbul Balık Halide İBB tarafından işletilmekte,yani Kooperatiflerin izin alacağı kurum aynı zamanda sektörün ev sahibi konumunda umarım anlaşılmıştır.
    Müfit Çıkrıkçıoğlu
    İstanbul

    KIYI BALIKCISI


Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Bunlarda başka sistem
    By egörgün in forum İlginç Resimler
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 11.04.10, 19:35
  2. T.C. Başbakanlik Bimer Internet Başvuru Formu
    By bnymnblr in forum Anketler
    Cevap: 7
    Son Mesaj: 22.06.09, 16:49
  3. Eko Sistem Nedir ?
    By Hıcaz in forum Güncel Deniz Haberleri
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 28.04.09, 10:04
  4. Akdenizde Eko sistem Çöktü mü?
    By Hıcaz in forum Deniz Kirliliği Haberleri
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 26.04.09, 23:39

Bu Konudaki Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM