PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Ahtapot Salatasi



aFaLa
09.10.08, 16:39
AHTAPOT SALATASI(120 dak.)
Malzemeler:
1kg cıvarı Ahtapot
Bir corba kaşığı Kimyon
Dere otu (bir tutam)
Yeşil dolma zeytin
Zeytinyağı
2 Adet Limon
1 Adet Kapya Biber
Hazırlanışı:
Ahtapotu iyice yıkayın içini temizleyin tencereye koyup,üstüne kimyonu dökün,bir tutam dereotunu ve limonun kapuklarını soyup içine atıp HİÇ SU KOYMADAN yavaş ateşte suyu bitene kadar pişirin(ateş ne kadar kısık olursa o kadar iyi pişer) pişen ahtapot izgara olmuş gibi bazı düğmeleri kararır. Korkmayın! Derisini ayıklayıp ince ince kesin ,yeşil dolma zeytinleri de ince doğrayın kırmızı kapya biberleri ufak küp şeklinde kesip bir tabağa koyun,zeytinyağı limon ilave edin.
Afiyet olsun

meteor
09.10.08, 22:03
bayılırım ahtapot salatasına, nerden hatırlattın reis :)