9 sonuçtan 1 ile 9 arası

Konu: Avrupa birliği ortak balıkçılık politikası’nın unsurları

  1. #1
    dökülük

    Standart Avrupa birliği ortak balıkçılık politikası’nın unsurları

    AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK BALIKÇILIK POLİTİKASI’NIN UNSURLARI
    Avrupa Birliği Ortak Balıkçılık Politikasının Akdeniz Boyutu

    Ortak Balıkçılık Politikasının çıkış noktası Ortak Tarım Politikası ile birlikte olmuştur. Ancak her ne kadar bu iki politika ortak bir yasal esasa dayalı olsa da, iki politika da birbirinden oldukça farklıdır. Tarımdaki üretim fazlalarının aksine, balıkçılık sınırlı kaynaklarla karşı karşıyadır.
    OBP balıkçılığın biyolojik, ekonomik ve sosyal boyutunu dikkate almalıdır. Bu boyutlar stokların korunması ve yönetimi, yapısal politikalar (gemiler, liman tesisleri, balık işleme fabrikaları), ortak piyasa düzenleri, balıkçılık ile ilgili uluslararası ilişkiler ve izleme ve denetleme politikalarını içeren balıkçılık dış politikasıyla ilgilenen beş ana alana ayrılır.


    KORUMA POLİTİKASI

    Koruma politikasının iki ana amacı vardır: balıkçılık ve su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilir kullanımını geliştirmek ve bu kaynakları Üye Devletler arasında paylaştırmak.
    Koruma politikasının farklı boyutları üzerinde odaklanan beş grup yasal unsurla ayırt edilebilir:

    • Üye Devletlerin balıkçılık sahalarına ve balık stoklarına giriş hakları
    • Av çabasının sınırlandırılması
    • Yavru ve anaç balıkların korunmasına ve arzulanmayan yan ürünün avlanmasını önlemeye yönelik kontrol ve yaptırımlar
    • Yönetmelik veya düzenlemelerin tüm Üye Devletlerde etkin ve eşit olarak uygulanmasını sağlamaya yönelik kontrol ve yaptırımlar
    • Deniz ve tatlısu habitatları ve koruma altındaki türlerle ilgili çevresel düzenlemeler


    Toplam Avlanabilir Av Miktarı (Total Allowable Cathces - TAC)

    TAC belirleme, belirli bir bölgede spesifik olarak seçilen bir türün belirli bir mevsim veya periyot süresince avlanabilecek miktarları için maksimum bir seviye tespitini içerir. Filo tarafından yakalanacak tüm balık miktarını doğrudan sınırlamayı amaçlayan bir yönetim aracıdır.
    Balıklar gerek doğal sebeplerle, gerekse avcılık sebebiyle öldüğünden balık stoklarının kendini yenilemesi gerekmektedir. Stokları yenilemek üzere yeterli olgunluğa ulaşmış balık olması için, küçük balıkların büyümeye ve üremeye bırakılması gerekir. OBP her yıl güvenli bir şekilde yakalanacak maksimum balık miktarını tespit eder. Toplam müsaade edilebilir av miktarı (TACs) olarak adlandırılan bu maksimum miktarlar belirlenirken, belirli bir zamanda, belirli bir stoktan yakalanabilecek maksimum balık miktarının sabitleştirilmesi gerekir.
    AB Üyesi ülkelere verilen Toplam müsaade edilebilir av miktarlarının güncellenmiş bilgileri Komisyonun http://ec.europa.eu/fisheries/publications/maps_en.htm adresinden izlenebilmektedir.


    Balıkçı Gemileri Kayıt Yönetmeliği

    AB yönetmelik ve direktiflerine uygun olarak her Üye Devlet, Komisyonun Üye Devletlerin ‘filolarının’ büyüklüğünü izlemesi için ulusal, bilgisayar destekli, bayrağını taşıyan gemilerin kaydedildiği bir veri tabanı oluşturmalı ve sürdürmelidir. 10 m’ den büyük ve 50 kg’dan fazla balık avlayan tüm ticari balıkçı tekneleri av seyahatlerinin tamamını kapsayan, günlük olarak doldurulacak bir kayıt defteri tutmak zorundadırlar.
    Kayıt uygulaması, balıkçı gemilerinin tanınmasını sağlamaktadır. Gemiler, kendi ulusal yasaları ile uyumlu olarak Devlet tarafından tutulan bir kayıt listesine alınırlar. Filo kayıt sisteminin diğer önemli bir yönü de, Komisyon’ un yasadışı, yönetilmeyen ve kayıt dışı (IUU) avcılıkla mücadelesine desteklemesidir. Uyduya dayalı izleme dahil olmak kontrolü, denetimi ve OBP’nın yürütülmesi, her Üye Devlet tarafından 2004 yılına kadar tamamlanması gereken uzaktan algılama ile gerçekleştirilecektir.
    Gemi kayıt sistemi ile ilgili ana belgeler, gemi sicili ve resmi gemi av kayıt (log) defteridir. Gemi sicil belgesi:
    •Geminin adı,
    •Tipi ve özellikleri,
    •Gross tonajı ve net tonajı,
    •Sahibinin adı,
    •Sicil yeri,
    •Donanım kategorisi
    •Tayfa-görevleri gibi kayıtları;
    ayrıca da:
    •Tüm gemi personeli hakkında temel bilgileri,
    •Geminin envanteri,
    •Seyir bilgileri,
    •Av bilgileri
    •Teknik ve idari ve gemideki günlük faaliyetlerin detaylarını kapsar.
    Bu belgelere göre Komisyon’a aylık olarak bildirilmesi gereken bilgiler :
    •Her bir geminin donanım kategorisi;
    •Gross Tonaj Kapasitesi (GT) ve her bir gemi için GT-gün olarak av çabası;
    •Gemi makinesinin kW etkisi ve her bir gemi için kW-gün olarak av çabası;
    •Gemi yapımı, balıkçılığı terk etme, modernizasyon ve gemilerin balıkçılık faaliyetlerindeki değişiklikler gibi nedenlerle kapasitedeki genel değişmeler.

    Balıkçılık Bilgi ve İstatistikleri

    Av baskısı ve habitat bozulmaları ile ilgili mevcut ticari ve biyolojik baskılar altında balık stoklarının sürdürülebilirliği, rasyonel bir yönetim gerektirmektedir. Yönetimin etkinliği kaliteli bilgi akışına ve bu bilgilerin uygun biçimde analizine (veri dahil) bağlıdır. Bu nedenle yeterli bir veri toplama sistemine ve bilgi dağıtım kanallarına ihtiyaç vardır.
    Balıkçılık verilerinin toplanması geleneksel olarak balıkçılıkla ilgili bir “Bakanlık” tarafından yürütülmektedir, fakat su ürünleri araştırma kuruluşları, üniversitelerin balıkçılık bölümleri, resmi balıkçılık birimleri, özel sektör danışmanları veya şirketleri gibi birçok organizasyon ve kuruluş da rol almaktadır.
    AB’nin gelişimi ile birlikte balıkçılık verilerinin toplanmasında da giderek artan bir standardizasyon görülmektedir ve bununla ilgili bir mevzuat 1983 yılında yayınlanmıştır (2807/83).
    Balıkçılık verilerinin doğrudan elde edilmesinde yararlanılan en önemli araç AB balıkçılık kayıt defteridir (logbook). Veri kayıt sayfası olduğu kadar bilgiler karaya çıkış noktaları ve balık satışlarından de elde edilir. Ayrıca, ICES (Uluslararası Deniz Kaynakları Değerlendirme Konseyi) gibi diğer bazı kuruluşlar da AB’ye veri göndermektedir.

    Başa dön

    YAPISAL POLİTİKA
    Ø Balıkçılık yapısal politikasının amacı;

    è Kalkınmanın uyumlaştırılması ve işletilmesidir.

    Ø Günümüzdeki önceliği;,

    è AB Balıkçılık filosunun kapasitesini kullanılabilir deniz canlı kaynakları ile uyumlu hale getirmek,
    è Sektörün yenilenmesi ve filonun yeniden yapılandırılması ile ortaya çıkan sonuçlarla ilgilenmektir.

    Ø Yapısal önlemlerin finansmanında temel araç;

    è Avrupa Balıkçılık Fonu’dur. (European Fisheries Fund)

    Avrupa Balıkçılık Fonu

    Avrupa Balıkçılık Fonu (EC 1198/2006) [Eski adı ile Balıkçılığın Yönlendirilmesi Mali Aracı Fonu – Financial Instruments For Fisheries Guidance].

    1 Ocak 2007 tarihi itibari ile AB 27 Avrupa Balıkçılık Fonundan faydalanmaktadır. 31 Aralık 2013 tarihine kadar bu program devam edecektir.

    2004 yılında verilen ABF kanun teklifinde bütçesi 3,9 Milyar Euro olup bugünkü enflasyona göre 4,3 Milyar Euro’dur.

    Ulusal bütçeden verilen devlet yardımlarından farklı olarak, Fonda toplanan kaynak proje bazlı olarak dağıtılacaktır. Türkiye üyelikten önce fon alamayacaktır.

    Avrupa Balıkçılık Fonu’nun (EFF) Hedefleri
    • 2002 Yılında reforma tabi tutulan OBP’nin başlıca hedeflerine ulaşılmasını sağlamak.
    • Sektörde yer alanların rekabetçiliğini ve ekonomik anlamda sürdürülebilirliğini güçlendirmek.
    • Çevre dostu avcılık ve üretim yöntemlerinin geliştirilmesi.
    • Sektör çalışanlarını uygun araçlar ile desteklemek.
    • Balıkçılık yoğun bölgelerin sürdürülebilir kalkınmasını teşvik etmek.


    Avrupa Balıkçılık Fonu Yapısı ve Öncelik Eksenleri

    Sektörün Sürdürülebilir Gelişimi
    ( Çevresel, Sosyal ve Ekonomik Yönlerden )

    5. Eksen:Teknik Yardım ve Yönetimsel Kapasite

    1.Eksen:
    Topluluk
    balıkçılık
    filosunun
    uyumu için
    alınacak önlemler

    2. Eksen:
    Yetiştiricilik,
    içsu balıkçılığı,
    balıkçılık ve
    Yetiştiricilik
    ürünlerinin
    işlenmesi ve
    pazarlanması

    3. Eksen:
    Ortak çıkarlara
    yönelik önlemler

    4. Eksen : Balıkçılık Alanında Sürdürülebilir Kalkınma




    Avrupa Balıkçılık Fonunun Öncelik Eksenlerine göre incelenmesi :
    1.Eksen: Balıkçılık Filosunun Uyumu:

    Üye devletler filo uyum planını:

    i. kurtarma veya yönetim planları,
    ii. acil durum önlemleri,
    iii. balıkçılık anlaşmasının yenilenmediği veya uluslararası anlaşmaların getirdiği balıkçılık fırsatlarının veya diğer anlaşmaların kesildiği durumlarda,
    iv. balık kaynaklarının korunması ve yönetilmesine yönelik ulusal önlemler,
    v. balıkçılık filosundan çıkış için ulusal planlar ,

    olduğu takdirde saptarlar.

    Filo uyumu planları aşağıdaki durumlar için yardım içerebilir:

    a) balıkçı teknelerinin av etkinliklerinin sürekli olarak durdurulması,
    b) geçici olarak av etkinliklerinin durdurulması
    c) güverte ve seçicilik üzerine yapılacak yatırımlar
    d) küçük ölçekli kıyı balıkçılığı önlemleri
    e) sosyo-ekonomik önlemler

    2. Eksen: Yetiştiricilik, İçsu Balıkçılığı, İşleme ve Pazarlama:

    Yetiştiricilik : Yardım için uygun nitelikler

    i. Yetiştiricilik üzerine yaratıcı yatırımlar
    a. yeni türler
    b. çevre dostu yetişitiricilik
    c. geleneksel yetiştiriciliğin desteklenmesi
    d. çiftliklerin doğal avcılardan korunması amacı ile donanım alınması
    e. hayat boyu öğrenme

    ii. Su-çevre Önlemleri
    a. çevre dostu yetiştiricilik
    b. EMAS’a ( Çevresel Yönetim ve Denetim Planı) katılım
    c. organic yetiştiricilik
    iii. Halk sağlığı önlemleri
    a. kati kontaminasyon durumunda yumuşakça üreticilerine tazminat ödenmesi
    iv. Hayvan sağlığı önlemleri
    a. yetiştiricilikte karşılaşılan hastalıkların yok edilmesi

    İçsu Balıkçılığı: Yardım için uygun nitelikler

    a. içsu balıkçılığı ve buz üzerinde balıkçılık için yardım
    b. sularda avcılık yapan teknenin bir başka etkinliğe yönlendirilmesi
    c. Birlik tarafından öngörülen geçici olarak av etkinliğinin durdurulması

    İşleme ve Pazarlama: Yardım için uygun nitelikler

    a. çalışma şartları, sağlık, hijyen şartları ve ürün kalitesinin yükseltilmesi
    b. yetiştiriciliği çevre üzerine olumsuz etkilerinin azaltılması
    c. yenilikçi üretim yöntemlerinin geliştirilmesi ve yeni teknoloji uygulamaları
    d. ürünlerin pazarlanması
    e. hayatboyu öğrenme

    3. Eksen: Ortak Çıkarlara Yönelik Önlemler:

    İlkeler:
    Ortak çıkarlara yönelik önlemler :
    A.normal şartlar altında özel sektör tarafından finanse edilemeyecek etkinlikler
    B.Ortak Balıkçılık Politikasının amaçlarına ulaşmada yardımcı olmak

    Girişimci:

    Özel faydalanıcılar, üreticiler adına hareket eden örgütler, şayet eylem ortak ise tanınmış örgütler.



    Yardım için uygun nitelikler:

    a. Ortak eylem
    b. fauna ve flora’nın korunması ve iyileştirilmesi
    c. balıkçı rıhtımları, koruma bölgeleri ve çıkış noktaları
    d. yeni pazarların ve promosyon ( ürün tutundurma) kampanyalarının geliştirilmesi
    e. pilot projeler
    f. balıkçı teknelerinin farklı etkinliklerde görevlendirilmek üzere donanım ve ekipmanda değişim yapılması

    Ortak Eylemler: Yardım için uygun nitelikler

    a. kaynakların daha iyi yönetimi
    b. seçici avlanma ve av araçları
    c. kayıp av araçlarının kaldırılması
    d. çalışma şartları ve güvenliğinin geliştirilmesi
    e. pazarlarda şeffaflık
    f. gıda kalitesi ve güvenliğinin artırılması
    g. yetiştiricilik yapılan bölgelerin yeniden yapılandırılması-geliştirilmesi
    h. yeni öğretim yöntemlerinin geliştirilmesi
    i. eşit fırsat olanaklarının geliştirilmesi

    4. Eksen: Balıkçılık Yoğun Bölgelerin Sürdürülebilir Kalkınması:

    Temel:

    • yerel gelişme stratejileri
    • aşağıdan yukarıya yaklaşım

    Amaç:

    I. yerel bölgelerdeki sosyo ekonomik sorunların çaresine bakmak
    II. ekonomik gönenç ve istihdamın sürdürülmesi

    Yardım için uygun alanlar:

    • haliç veya göletler ya da göl veya deniz kıyıları
    • su ürünlerinde belirgin istihdam sağlayan alanlar
    • genel kural olarak NUTS III düzeyinden küçük bölgeler

    Üye Devletler Öncelik Alanlarını :

    • nüfus yoğunluğu düşük veya
    • balıkçılık etkinliklerinin giderek azaldığı
    • küçük balıkçı birliklerinin

    olduğu yerlerden oluşturacaktır.

    Yardım için uygun nitelikler:

    • Eksenler 1,2,3 dahilindeki tüm önlemler; tekne etkinliklerinin geçici veya kalıcı olarak durdurulması hariç.
    • balıkçılık bölgelerinin rekabetçiliğinin güçlendirilmesi
    • ekonomik etkinliklerin çeşitlendirilmesi ve yeniden yapılandırılması
    • su ürünlerinde katma değerin artırılması
    • küçük balıkçılık ve turizm alt yapısı ve hizmetler
    • çevrenin korunması
    • doğal afetlerden doğan üretim zararlarının giderilmesi

    5. Eksen: Teknik Yardım:

    Komisyon tarafından Teknik Yardım:

    Bütçesi : Avrupa Balıkçılık Fonu toplam bütçesinin %0.80
    Yeni Önlem : Balıkçılık alanlarında sürdürülebilir kalkınma için piyasa oyuncularının ağ
    kurması.

    Üye Devlet tarafından Teknik Yardım:

    Bütçesi : Operasyonel Programda tahmin edilen bütçenin %5’ine kadar.
    Yeni Önlem : Ortak Balıkçılık Politikalarının yürütülmesi için kapasite artırımı ve Üye
    Devletin Yakınsak Bölgesi için Uygulama (Operasyonel) Plan.

    Yardımın Dağıtılmasında Yeni Yaklaşımlar :

    I. programlama ve dağıtım süreçlerinin sadeleştirilmesi
    II. stratejik yaklaşım
    III. mali ilkeler, politikalar ve diğer fonlar ile tutarlılık


    Ulusal Stratejik Planlar:

    • ilgili ortak ve paydaşlara danışılarak Ulusal Stratejik Planın (USP) hazırlanması.
    • USP’nin hazırlanması sırasında gereksinim duyulan bilgi; Avrupa Balıkçılık Fonu müdahaleleri ve Ortak Balıkçılık politikası alanlarında ağ kurmalıdır.
    • bilgiler stratejik yatay konulara da dahil edilmelidir.
    • USP’ler Üye Devletlerin raporları doğrultusunda müzakere konusu olacaktır.

    Ulusal Stratejik Planın (USP) İçeriği:

    • Sektörün genel tanımı.
    • Sektör ve gelişimi için yapılacak SWOT analizi.
    • Üye Devletin sürdürülebilir balıkçılık için hedef tanımlamaları ve öncelik eksenleri
    • Ulusal stratejiyi yürütecek kaynakların göstergesi
    • USP’nin izlenmesi, yürütülmesi ve geliştirilmesi için prosedür.

    Tablo 1. 2006-2013 Döneminde Üye Ülkeler ve Alt Bölgelerine Ayrılan Kaynak 3.949(milyon €)

    1 Ocak 2007 - 31 Aralık 2013 Tarihleri arası Avrupa Balıkçılık Fonundan Ülkelere Verilecek Destek Miktarları ( 2004 Yılı Rakamları) * Euro
    Üye Devlet
    Yakınsak Bölgeler
    Iraksak Bölgeler
    Toplam
    Avusturya
    167,228
    4,500,253
    4,667,481
    Belçika
    23,301,312
    23,301,312
    Bulgaristan
    70,406,354
    70,406,358
    Kıbrıs Rum Yönetimi
    17,500,989
    17,500,989
    Çek Cumhuriyeti
    24,003,691
    24,003,691
    Danimarka
    118,606,682
    118,606,682
    Estonya
    74,632,182
    74,632,182
    Finlandiya
    35,001,972
    35,001,972
    Fransa
    30,389,485
    161,309,090
    191,698,575
    Almanya
    86,073,715
    52,352,951
    138,426,666
    Yunanistan
    157,293,830
    27,501,551
    184,795,381
    Macaristan
    30,399,339
    496,000
    30,895,339
    İrlanda
    37,502,115
    37,502,115
    İtalya
    282,489,352
    94,105,302
    376,594,654
    Letonya
    110,396,814
    110,396,814
    Litvanya
    48,418,135
    48,418,1235
    Malta
    7,435,476
    7,435,476
    Hollanda
    43,102,430
    43,102,430
    Polonya
    651,791,012
    651,791,012
    Portekiz
    198,766,492
    20,001,128
    218,767,620
    Romanya
    202,556,179
    202,556,179
    Slovakya
    11,242,552
    892,801
    12,135,353
    Slovenya
    19,330,990
    19,330,990
    İspanya
    840,215,806
    165,2029,310
    1,005,425,116
    İsveç
    48,502,732
    48,502,732
    İngiltere
    29,335,019
    84,004,734
    122,339,753
    Teknik Yardım





    30,791,993
    Toplam

    2,611,354,118

    933,891,352

    3,949,000,000



    Başa dön

    ORTAK PİYASA DÜZENİ
    Balıkçılık ve yetiştiricilik ürünlerine yönelik ortak pazar organizasyonu
    Balıkçılık ve yetiştiricilik ürünlerine yönelik ortak pazar organizasyonu (COM), ortak balıkçılık politikasının (OBP) başlangıçtan bu yana bir parçasını teşkil etmiştir. İlk ortak tedbirler 1970 yılında alınmıştır. O zamandan bu yana ortak pazar organizasyonu, ortak balıkçılık politikasının tam kapsamlı bir bileşeni haline gelmiştir ve balık stoklarının korunması, yapısal politika ve üçüncü ülkeler ile ilişkileri kapsayan temel ilkelerin dördüncü ayağını oluşturmuştur.
    Piyasa düzeni, Ortak Balıkçılık Politikasının balıkçılığın sürdürülebilmesini sağlamak ve balıkçılık sektörünün geleceğini güvence altına almak yönündeki genel hedeflerine katkıda bulunmaktadır. Fiyat istikrarı, arz ve talep arasında en uygun dengenin sağlanması, balıkçılık ürünlerinin işlenmesine yönelik endüstrinin giderek artan ihtiyaçlarını sekteye uğratmadan AB üretiminin tercih edilmesi ortak pazar organizasyonunun son yıllardaki en temel hedefleri arasında yer almaktadır. Bu hedeflere ulaşmak üzere ortaya koyulan temel araçlar şunlardır:
    · Ortak piyasa standartlarının oluşturulması
    · Üretici örgütlerinin desteklenmesi
    · Müdahale mekanizmalarına dayanan bir fiyat destekleme sisteminin hayata geçirilmesi
    · AB üyesi olmayan ülkelerle bir ticaret rejiminin oluşturulması
    Geçen yıllar içerisinde, balıkçılık ve yetiştiricilik ürünlerine yönelik piyasa düzeni ciddi şekilde revize edilmiştir. Belli ürün kategorilerine yönelik tek bir iç pazar kurulacaksa, ortak pazarlama standartlarının kabul edilmesi de bu konuda vazgeçilmez bir ön koşul olacaktır. Bu standartlar, Avrupa Birliği kapsamında balıkçılık ve yetiştiricilik ürünlerine yönelik, birbirleriyle uyumlu ticaret kurallarının belirlenmesini sağlayacaktır. Bunlar, her ürün sınıfına yönelik ortak fiyatların ve kalite düzeylerinin belirlenmesini sağlayarak pazarlama işlemlerine ivme kazandıracaktır.
    Fiyat destekleme sistemi başlangıçta pazar organizasyonunun en temel öğeleri arasında yer almaktaydı. Ancak zaman içerisinde bu sistemin yoğunlaştığı faaliyet alanı değişikliğe uğradı. Üreticilere temel bir gelir sağlamak hala önemini korumaktadır; ancak, müdahale mekanizmaları her tür kaynak israfından kaçınılmasını sağlayacak şekilde düzenlenmiştir.
    Balıkçılık ürünlerinin işlenmesine yönelik AB endüstrisinin rekabet gücü, kendisine istikrarlı ve güvenilir tedarikin sağlanmasına bağlıdır. Yerli üretim yeterli düzeyde olmadığından, bu endüstrinin rekabet gücünü sarsmayacak fiyatlar karşılığında ithal kaynaklar temin edebilmesi gerekmektedir. Bu ise üçüncü ülkelerle neden ticaret ilişkilerine girilmesi gerektiğini açıklamaktadır. Ancak bu konuda etkin olabilmek için tarife düzenlemelerinin sürekli olarak takip edilmesi ve en yeni piyasa gereksinimlerine göre uyarlanması gerekmektedir.
    Tüketiciler verdikleri paranın karşılığını almak ve satın aldıkları ürünlerin menşei hakkında daha fazla bilgilendirilmek konusunda giderek daha talepkar olmaya başlamışlardır. Bu sebepten dolayı canlı, taze ve dondurulmuş balık ürünlerinin daha bilgilendirici şekilde etiketlenmesine yönelik kanunlar kabul edilmiştir. Tür isimleri, yetiştirme/avlanma yöntemleri (iç su, deniz balıkçığı veya su ürünleri yetiştiriciliği) ve balığın nerede yakalandığı veya yetiştirildiği bilgilerinin verilmesi gerekmektedir.
    Doğal balık kaynaklarının daha önce hiç olmadığı kadar sıkıntılı bir dönem geçirdiği günümüzde, pazarın kaynakların akılcı yönetimine daha da fazla destek vermesi gerekmektedir. Dolayısıyla arz ve talep arasındaki dengeyi oluşturmakta merkezi bir role sahip olabilmeleri için üretici örgütlerine giderek daha fazla sorumluluk ve araç verilmeye başlanmıştır. Bu dosyada söz konusu sorumlulukların uygulamada neler oldukları ve belli başlı durumlar ele alınırken tam olarak hangi araçların kullanılabildiği açıklanmaktadır.
    1. Üretici Örgütleri
    Üretici örgütleri, su ürünlerine yönelik piyasa düzeninde temel bir yere sahiptir; çünkü, sektör bu organizasyonlar aracılığıyla piyasanın düzenlenmesine ve istikrarın korunmasına katkıda bulunmaya çalışmaktadır.
    Üretici örgütleri, ürünlerine yönelik en üstün piyasa koşullarını elde edebilmek üzere balıkçılar veya balık çiftliği işletmecileri tarafından gönüllü olarak kurulmaktadır. Bu organizasyonlara üye olmak zorunlu değildir; ancak, piyasa düzenleme kanunlarına uygun olarak istikrar tedbirleri alındığında sadece üyeler maddi tazminat ve destek imkanından faydalanabilecektir.
    Üretici örgütlerinin en önemli rollerinden biri, sektöre verilen destek fonlarını üyeleri arasında paylaştırmaktır. Ancak, üye üreticilerden gelen tedariklerin düzenlenmesi ve bunların pazar gereksinimlerine göre tahsis edilmesi konusunda daha etkin bir rol oynamaları her geçen gün daha fazla talep edilmektedir. Amaç, balıkçılık faaliyetlerinin daha iyi planlanmasını teşvik ederek, hiç talep bulunmayan veya çok az talep edilen türlerin avlanmasını engellemektir. Balık stoklarını korumak ve rekabet gücünü sürdürmek üzere üreticilerin, sadece miktar açısından değil aynı zamanda kalite ve tedarik sürekliliği açısından da pazar gereksinimlerine yönelik bir öngörüye sahip olması gerekmektedir.
    Üretici örgütleri, ulusal yetkililerinden resmi tanınma alır. Bunun için, tanınma hakkını kazanabilecek düzeyde ekonomik faaliyete sahip olduklarını kanıtlamaları gerekmektedir. Bu hükme varmayı sağlayan genel kriterler AB çerçevesinde belirlenmiştir ve bunlar her bir Üye Devlet tarafından özel ve somut koşullarla uygulanmaktadır. Bu amaçla tanınma başvurusunu yapan organizasyonun faaliyet alanının kapsamı, işlettiği balıkçı teknelerinin toplam kapasitesi ve karaya çıkarma sıklığı ve miktarı göz önüne alınmaktadır.
    Su ürünleri yetiştirme faaliyetlerine yönelik tanınma hakkı talep edildiğinde, üretici örgütünün belli bir üretim alanında temsil ettiği toplam tür veya tür grubu yetiştiriciliğinin yüzde oranının ilgili Üye Devlet tarafından yeterli düzeyde kabul edilmesi gerekmektedir.
    Balıkçılara yönelik Yapısal Fon, Balıkçılık Yönlendirme Finansal Fonu (FIFG) üzerinden AB’nin sunduğu finansal destek, en çok 180.000 Euro olmak üzere tanınma hakkı kazanmış üretici örgütlerine veya bu tip öğütlerin birliklerine verilmektedir. Başlangıç yardımı, organizasyonun Üye Devlet tarafından tanınmasından 3 yıl sonra sunulmaktadır. Verilecek desteğin miktarı organizasyonun genel masraflarına ve piyasaya kazandırdığı üretim değerine göre farklılık göstermektedir. Birinci, ikinci ve üçüncü yıllarda sunulacak yardımın aşağıda belirtilen iki sınırı aşmaması gerekmektedir:
    · Üretici örgütü tarafından piyasaya sunulan ürünlerin değerinin sırasıyla %3’ü, %2’si ve %1’i. Piyasaya sunulan ürünlerin değeri, üretim değeri ağırlıklı ortalaması ve üretici fiyatı ağırlıklı ortalaması esas alınarak hesaplanan tek bir fiyat üzerinden yıllık olarak belirlenmektedir;
    · Organizasyonun kuruluş ve faaliyet dönemlerine ait masraflarının sırasıyla %60’ı, %40’ı ve %20’si.
    1. Uygulama Programları
    Uygulama programları; üretici örgütlerin, üyelerinin belli türleri hangi oranda avlaması gerektiğini önceden planlamasını ve yakalanan ürünler karaya çıkarıldıktan sonra bunların maddi geri dönüşlerinin nasıl en üstün düzeyde olabileceğinin yollarını aramasını sağlayarak, arz ve talep dengesine yönelik stratejiler geliştirmektedir. Bu programlar, piyasayı daha iyi yönetmelerini sağlayacak bir araç sunarak gerek balıkçılık gerek su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe organizasyonun rolünü güçlendirmektedir.
    Üretici örgütlerinin avlanma döneminin başlamasından itibaren 7 hafta içerisinde bu uygulama programlarını kendi ulusal yetkili birimlerine sunmaları gerekmektedir. Normal koşullarda bunlar 1 Ocak tarihi itibariyle bütün bir yılın balıkçılık faaliyetlerini kapsamaktadır. Ancak avlanma mevsimi ve takvim yılı başlangıcı aynı zamana rastlamazsa veya uygun zaman dilimi 12 aydan fazla ise istisnalara izin verilmektedir. Bir uygulama programı; bir pazarlama stratejisini, bir av veya istihsal planını, pazarlanması güç olan türlere yönelik özel ihtiyati tedbirleri ve bir dahili cezalandırma sistemini kapsamaktadır.
    AB mevzuatı, bir uygulamalı programın hazırlanması ve uygulanmasına yönelik masrafları karşılamak üzere bir maddi tazminat sunmaktadır; ancak, bu tazminatın verilip verilmeyeceğine Üye Devletler karar vermektedir. Bu destek, 1 Ocak 2001 yılı itibariyle tanınma hakkı kazanmış olan üretici örgütleri için 2001-2006 yılları arasında 5 yıl süreyle geçerlidir. Bu, program kapsamında yer alan canlı türlerine göre farklılık gösterecektir.
    3. Kaliteyi Artırmaya Yönelik Planlar
    Bu mekanizma üretici örgütlerinin kendi ürün kalitelerini artırmalarını teşvik etmek üzere tasarlanmıştır. Bunu gerçekleştireceklerini öne sürdükleri bir plan sunan örgütlere Üye Devletler tanınma hakkı sağlayabilir.
    Ürünlerinin kalitesini artırmak üzere teşvik alan üretici örgütleri, aşağıdaki bilgileri göndererek ulusal yetkili birimlerinden özel tanınma hakkı almak üzere başvuruda bulunabilirler:
    · Kaliteyi artırma planı kapsamına alınan ürünlerin bir listesi;
    · Mevcut sistemdeki eksiklikleri değerlendirmenin yanı sıra kaliteyi artırmaya yönelik önerilerde bulunmak üzere yapılan hazırlık çalışmasının özeti;
    · Söz konusu planın balıkçılık ve yetiştiricilik ürünlerine yönelik tüm üretim zincirinde kaliteyi nasıl kayda değer oranda artıracağını açıklayan bir rapor;
    · Her aşamada uygulanması gereken tedbirlerin tanımlandığı bir rapor;
    · Değerlendirme ve takip ile ilgili kalıcı bir sistem;
    · Bütçelendirme tahminleri.
    Avrupa Birliği kapsamında kaliteyi artırmak üzere kullanılan yöntemlere; denizde avlanma sürelerinin daha kısa tutulması, kasalara daha az sayıda balık yerleştirilmesi, buzlu paketleme yönteminden daha çok faydalanılması ve üretim zincirinde ürünlere daha az temas edilmesi gibi hususlar örnek gösterilebilir.
    Kaliteyi artırmaya yönelik bir planın hazırlanması ve uygulanması ile ilgili olarak AB, balıkçılık sektörüne yönelik Yapısal Fon Avrupa Balıkçılık Fonu üzerinden finansal destek sağlamaktadır. Her Üye Devletteki ulusal programın kapsamına bağlı olarak söz konusu yardım, organizasyonun resmi olarak tanınmasından 3 yıl sonra sunulmaktadır. Birinci, ikinci ve üçüncü yıllarda sunulacak yardımın, bir üretici örgütünün planını hayata geçirmek üzere ihtiyaç duyacağı maliyetlerin sırasıyla %60’ını, %50’sini ve %40’ını aşmaması gerekmektedir. Hak edilen maliyetler, destekleyici ticaret ve muhasebe kayıtları esas alınarak belirlenecektir ve aşağıdaki harcama alanlarını kapsayacaktır:
    • Planla ilgili hazırlık çalışmaları, taslaklar ve değişiklikler;
    • Teknik servis ve danışmanlık ile ilgili personel maliyetleri (ücret ve maaşlar, eğitim masrafları, sosyal güvenlik kesintileri ve seyahat masrafları) ve ücretleri;
    • Haberleşme ve telekomünikasyon;
    • Ofis malzemesi ve amortisman veya bu tip malzemelerin kiralanmasına yönelik harcırah;
    • Ürün kalitesini artırmaya yönelik teknikler ve özellikler hakkında üyelerin bilgilendirilmesini sağlayacak tedbirler;
    • Kalite artırma planının uygulanmasına yönelik olarak örgütün aldığı kararlara uyumlu hareket edilip edilmediğini takip edecek bir sistemin oluşturulması ve hayata geçirilmesi.
    4.Piyasaya Müdahale Mekanizmaları
    Balıkçılara en azından asgari bir gelir seviyesi sunabilmek amacıyla üretici örgütleri, fiyatlar belli bir düzeyin altına düştüğünde balıkları ve kabuklu deniz ürünlerini piyasadan çekebilirler. Piyasadan geri çekme fiyatı olarak adlandırılan bu oran, piyasaya sunulan her ürün tipi için Komisyon tarafından yıllık olarak belirlenir. Bu fiyat ilk olarak bir rehber fiyat esas alınarak tespit edilir; daha sonra Komisyon önerisi doğrultusunda Bakanlar Konseyi tarafından yıllık bir fiyata sabitlenir. Fiyatlar düştüğünde ve müdahale mekanizmaları devreye girdiğinde, üyeler AB yardımı alan bağlı bulundukları organizasyondan tazminat alır.
    Maddi tazminata hak kazanmak için piyasadan kaldırılan ürünlerin resmi kalite kriterlerini karşılaması gerekmektedir. Buna ek olarak söz konusu geri çekme faaliyetleri sadece ürünlerin gereğinden fazla tedarik edildiği istisnai durumlar ile sınırlandırılmalıdır. Tazminat oranı piyasadan çekilen ürünün miktarı ile doğrudan bağlantılıdır; öyle ki piyasadan ne kadar yüksek oranda ürün çekilirse o kadar az tazminat ödenir. Piyasadan çekilen ürünler doğrudan imha edilmez. Genellikle hayvan maması üretiminde kullanılmak üzere satılır. Balıkların ziyan olmaması için üretici örgütleri başka yöntemlere de başvurabilir.
    Beş farklı müdahale mekanizması bulunmaktadır.
    Ø Geri çekme
    Ø Erteleme Faaliyetleri
    Ø Üretici örgütleri tarafından bağımsız gerçekleştirilen piyasadan geri çekme ve erteleme faaliyetleri
    Ø Özel Depolama
    Ø Ürün işleme endüstrisine orkinos tedarik eden üreticilere yönelik telafi ödeneği
    1. Üretici Örgütlerinin Hizmetine Sunulan Diğer Araçlar
    Ortak pazar organizasyonu kapsamında, üretici örgütlerinin seçeneklerini artıran başka araçlar da yer almaktadır. Bu araçların kullanılması Avrupa Komisyonu’nun denetimi altındaki Üye Devletlerin isteğine ve kararına bağlıdır. Söz konusu araçlar şunlardır:
    İnhisari tanınma
    Üye Devletler küçük çaplı ve sektörle ilgisiz örgütlerin kurulmasını/artmasını engellemek üzere belli bir bölge için tek bir üretici örgütüne inhisarı tanınma hakkı verebilir.
    Üye olmayan kişilere sınırlandırmaların getirilmesi
    Üretici örgütlerine üyelik isteğe bağlı olduğu için, söz konusu organizasyonların uyguladığı piyasa düzenleme tedbirlerinin üye olmayan balıkçılar tarafından göz ardı edilmesi riski daima bulunmaktadır. Bu sebepten dolayı, Üye Devletler bazı koşullar altında üye olmayan balıkçılardan belli bir süre boyunca bu kurallardan bazılarına uymasını talep edebilir.
    Sektör kollarını birbirine bağlayan organizasyonların kurulması
    Geleneksel olarak balıkçılık sektörünün çeşitli kolları arasındaki bölünmeler bu endüstrinin zayıflamasına yol açmıştır. Ancak, tutumlar değişmeye başlıyor. Diğer alanlarda olduğu gibi balıkçılık endüstrisinin, ortak çıkarlara hizmet eden projeler geliştirmek üzere sektör kollarını birbirine bağlayan tanınmış organizasyonlar kurması gerekmektedir. Bunu teşvik etmek üzere AB rekabet kurallarına bir derogasyon getirilmiştir. Dolayısıyla, belli koşullara bağlı olmak kaydıyla, balıkçılık sektöründe yer alan kolları birbirine bağlayan tanınmış organizasyonların anlaşmalar yapmasına, kararlar almasına ve ortak uygulamaya girmesine izin verilmektedir.
    Başa dön

    BALIKÇILIK KONUSUNDA ULUSLARARASI İLİŞKİLER

    Bu konu OBP’nin en aktif alanıdır ve iç kaynaklar tükenmekte olduğundan gittikçe önem kazanmaktadır. İki ana özelliği vardır:
    •Birçok üye olmayan devletlerin ilan ettiği münhasır ekonomik bölgelerin ya da münhasır avcılık alanlarının kurulmasını müteakiben balıkçılık anlaşmalarının sonuçlandırılması;
    •Açık denizler gibi münhasır ekonomik bölgelerin dışındaki stokların rasyonel olarak kullanılmasını amaçlayan çeşitli uluslararası konvansiyonlara AB’nin üye ya da gözlemci olarak katılımı.
    Topluluk uzak mesafe balıkçılık gemileri balıkçılık bölgelerinin dışındaki geleneksel sahalarından faydalanma hakkını kaybettikleri durumlarda ikili ve çoklu seviyelerde anlaşmalar gerekli olmaktadır. Böyle gemiler için avlanma hakları, ilgili üçüncü ülkelerin çıkarlarına dayalı çeşitli tazminat şekillerine karşılık olarak birçok Topluluk üyesi olmayan ülkelerle görüşülmüştür (Çizelge 5.1). Rasyonel balıkçılığı sağlamak için Topluluk uluslararası kuruluşlar ve bölgesel balıkçılık kuruluşları ile müzakerelerde bulunmuştur.
    Üçüncü ülkeler ile sonuçlandırılan ve yürürlükte olan anlaşmalar

    Kuzey Ülkeleri
    Afrika ve Hint Okyanusu Ülkeleri
    Latin Amerika
    Færoe
    Angola
    Arjantin
    Grönland
    Cape Verde

    İzlanda
    Komor

    Norveç
    Ekvator Ginesi

    Estonya
    Gambiya

    Letonya
    Gabon

    Litvanya
    Gine Bissau

    Polonya
    Gine

    Rusya
    Fildişi Sahilleri


    Madagaskar


    Fas


    Moritanya


    Mauritus


    Sao Tome ve Principe


    Senegal


    Seyşeller


    Topluluk sürdürülebilir balıkçılığı sağlamada tam olarak rol almak istemektedir. Birkaç bölgesel balıkçılık örgütüne başvurmuştur. Bu örgütlerden bazılarına tam üyedir; diğerlerine ise gözlemci olarak katılmaktadır. Topluluğun üye olduğu kuruluşlar:
    Ø Dünya Tarım ve Gıda Örgütü (FAO)
    Ø Kuzeybatı Atlantik Balıkçılık Örgütü (NAFO)
    Ø Kuzeydoğu Atlantik Balıkçılık konvansiyonu (NEAFC)
    Ø Hint Okyanusu Ton Balığı Komisyonu (IOTC)
    Ø Kuzey Atlantik Salmon Koruma Örgütü (NASCO)
    Ø Uluslararası Baltık Denizi Balıkçılık Komisyonu (IBSFC)
    Ø Antarktik Deniz Canlı Kaynaklarının Korunması Komisyonu (CCAMLR)
    Ø Atlantik Ton Balığının Korunması Uluslararası Konvansiyonu (ICCAT)
    Ø Akdeniz Genel Balıkçılık Komisyonu (GFCM)
    Ø Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD)
    Ø Inter-Amerikan Tropik Ton Balığı Komisyonu (IATTC)
    Ø Balıkçılıkla İlgili İzleme, Kontrol ve Gözetim Faaliyetlerinin Koordinasyonu ve İşbirliği Uluslararası Ağı

    Bunlara ilave olarak, Topluluk daha sonra Güney Atlantik'te yeni balıkçılık rejimleri oluşturulması için müzakerelere katılacaktır. Topluluk balıkçılık ile global seviyede ilgili olan Dünya Gıda ve Tarım Örgütüne de üyedir.

    Başa dön


    AVRUPA BİRLİĞİ ORTAK BALIKÇILIK POLİTİKASININ AKDENİZ BOYUTU

    Akdeniz’de Balıkçılık Faaliyeti
    Akdeniz’de balıkçılık Topluluğun önemli ve hayati bir sektörünü temsil etmektedir. Topluluk balıkçılık filosu tonaj olarak toplam Topluluk balıkçılık filosunun %22’sini, motor gücü bakımından %34’ünü, ve sayı olarak da %46’sını temsil etmektedir. Ortalama olarak, Akdeniz’deki balıkçı teknelerinin uzunlukları, topluluğun diğer kısımlarındakinden daha kısadır. 32.950’den fazla tekne, yani Akdeniz’deki teknelerin yaklaşık % 80’i 12 m’den kısadır. Bu da avların büyük bir kısmı daha büyük, küçük-ölçekli olmayan tekneler olmasına rağmen Akdeniz’e küçük ölçekli bir balıkçılık filosu karakteristiği kazandırmaktadır. Miktar olarak karaya çıkışta Topluluk çıkışlarının %12’si Akdeniz’de gerçekleşmektedir. Ancak karaya çıkışların ekonomik değeri daha yüksektir. Akdeniz’de yakalanan balıkların büyük bir çoğunluğu insan tüketimi için kullanıldığından avlanan küçük balıkların bile yüksek piyasa değeri bulunmaktadır.

    Tablo 1. Topluluğun Akdeniz balıkçılık filosu

    Tekne sayısı
    Tonaj (GT)
    Motor gücü (kW)
    Yunanistan
    18730
    95806
    555690
    İspanya
    14052
    491246
    1150504
    Fransa
    7883
    214293
    1064802
    İtalya
    14935
    215747
    1245412
    Kıbrıs R. K.
    897
    12015
    52258
    Slovenya
    148
    865
    8736
    Malta
    2133
    2004
    121301

    FAO 2003 yılı istatistiklerine göre Karadeniz ve Akdeniz’de avlanan deniz balıkları miktarları değerleri Tablo 2’de verilmiştir.

    Tablo 2. Akdeniz’de 2003 yılı deniz balıkları üretim miktarı

    Deniz Balıkları (mil t)
    Kıbrıs
    3.204
    Fransa
    50.336
    Yunanistan
    138.713
    İtalya
    172.287
    Malta
    1.975
    Slovenya
    1.086
    İspanya
    82.273
    Türkiye
    452.743

    Akdeniz’in Özelliği
    Akdeniz ve burada yürütülen balıkçılık faaliyetleri Ortak Balıkçılık Politikası altındaki koruma politikası için önemli bir yere sahiptir ve belirli özelliklerle karakterize edilmektedir. Bu özellikler:

    Ø Ulusal suların uluslararası sulara bağıl olarak genişletilmesi
    Ø Paylaşılan balık stokları
    Ø Balıkçılık faaliyetlerinin tüm nitelikleri
    Ø Bilimsel bilginin elde edilebilirliği
    Ø Sportif balıkçılık,
    olarak sıralanabilir.


    Bu özelliklerin bir kısmı sadece Akdeniz’e has olmasa da bu bölge içerisinde anılmaktadır.
    Avrupa Birliği Akdeniz’e ayrı bir önem vermektedir. Akdeniz’deki balık stoklarının korunması ile ilgili belirli teknik önlemlerin alınması için Birlik düzeyinde koruma ve balıkçılık yönetiminin uygulanmadığı yerlerde ilk on yıl içinde geçerli olacak bir politikanın uygulanması öngörülmektedir. Stokları korumak için geliştirici ve ilerleme sağlayıcı yönde, ulusal düzeyde dengeli ve genel uygulamalarla uyumlu kararlar alınabilmesine imkan verecek nitelikte kararlar alarak halen Akdeniz balıkçılığını etkileyen sorunlara çözüm bulunması amaçlanmaktadır. Birlik ayrıca Akdeniz balık stoklarının işletilmesinde kıyısı olan ülkeler ve bölgede avcılık yapan üçüncü ülkeleri de kapsayacak ortak bir yönetim politikası geliştirmeyi amaçlamaktadır.


    Akdeniz’de Uygulanan Ortak Balıkçılık Politikası

    Ortak Balıkçılık Politikası içerisinde, yapısal politikalar ve pazar politikası Akdeniz’de diğer Topluluk alanlarındaki ile eşdeğer bir şekilde uygulanmak ve yürütülmektedir. Bu her ne kadar Akdeniz’de bazı durumlardaki uygulaması gecikse de kontrol politikası için de böyledir. Ancak, koruma politikası geleneksel olarak diğer bölgelerdekinden daha farklı yürütülmektedir. Örneğin Akdeniz havzasında OBP’nin ana koruma aracı olan toplam müsaade edilebilir av miktarları (TAC) ve kota sistemi uygulanmamaktadır. Sadece 1998’e kadar sadece mavi ton balığı (orkinos) stoku böyle bir sisteme konu olmuştur. Buna ilaveten kayıt defteri gibi OBP’nin bazı unsurları Atlantik’tekinden daha sonra uygulanmaya başlanmıştır. Bu büyük ölçüde Akdeniz’in yukarıda bahsedilen özgünlüğü ile ilgilidir, ancak bazı durumlarda bu özgünlük, Topluluğun diğer kısımlarında olduğu kadar gerekli ve önemli tedbirleri uygulamadaki başarısızlık için bir mazeret haline gelmiştir. Topluluğun Akdeniz balıkçılığını düzenlenme taahhüdü, diğer balıkçılık faaliyetlerinden daha az değildir.




  2. #2
    __BALIKCI FORUM__ özgürdeniz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Yaş
    57
    Mesajlar
    5.203
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Bunların tamamı palavra,en azından gezip gördüğümüz İtalya için.İnanın bizde yasak ama olmasada inanıyorum benim balıkçımın okşayıp koklayıp denize geri salacağı parmak kadar ahtapot,barbun,sübye,kalamar beğenilerek ve aleni satılıyor.
    Müfit Çıkrıkçıoğlu
    İstanbul

    KIYI BALIKCISI


  3. #3
    greenpeace
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    183
    Tecrübe Puanı
    30

    Standart

    Alıntı özgürdeniz Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Bunların tamamı palavra,en azından gezip gördüğümüz İtalya için.İnanın bizde yasak ama olmasada inanıyorum benim balıkçımın okşayıp koklayıp denize geri salacağı parmak kadar ahtapot,barbun,sübye,kalamar beğenilerek ve aleni satılıyor.

    Ispanya ve Italya'da yemek kültürü içinde yavru kalamar, sübye ve ahtapot var, aynı bizdeki çinekop, çingene palamutu gibi yani...Açıkçası bizde de bu türlerin küçüğüne damak tadı olarak rağbet olsa yani pazarı olsa nasıl yavrıu lüfere, palamuta acımıyorsak, kalamara, ahtapota da -duyarlı balıkçılarımız dışında tabi, ki öyle olan her zaman özenli olur- acınacağını hiç sanmıyorum Müfit'cigim. Sonuçta iş bu pazarı yaratmamak da buna baştan izin vermemek de yatıyor.
    Şu anda AB de yaratılmaya çalışılan politikaya karşı bu pazarı elinde tutanlar büyük savaş veriyor zaten.
    Banu Dökmecibaşı

    www.greenpeace.org

  4. #4
    greenpeace
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    183
    Tecrübe Puanı
    30

    Standart

    Bu arada tabi dediğin gibi yavru ahtapota bebek gibi kıyamayan da var, ama avucum kadar ahtapotlardan 4-5 tanesi bir torbaya doldurup 'işte 1 kg etti' diye satan balıkçımız da var.. Güneyde turizm de onların duyarlılığını yok etmiş anlayacağın.
    Banu Dökmecibaşı

    www.greenpeace.org

  5. #5
    __BALIKCI FORUM__ özgürdeniz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Yaş
    57
    Mesajlar
    5.203
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Konu üzerinden geliştiği için yazıyorum,Slowfood tarzı STK ların önemi burada ortaya çıkıyor.İtalyada gördüğümüz bu balığı bu boyda tutmayın almayın,tüketmeyin bakın buda alternatifi bir lezzet denilerek hem anlatıldı hemde pişirilerek tadım yaptırıldı.Sanırım o ortamı yaşayan bir daha bilinçsizce tüketmeyecektir.

    Doğru olan ise pazar tercih ve talebe göre şekillendiği için bizler tüketiciyide bilinçlendirmeliyiz,örneği 74 yılı sonrası gayrımüslim vatandaşlar ülkeyi terk edince Bakırköyde payına düşeni almış bakalyeros satılmaz olmuş ve o zamanın reisleri yanlarına tava koyup balığı tattırarak satış yapmışlar.İtalyadada benzeri olağan hale gelmiş her balıkhane önünde tadım sergileri ve hemen yannda şık bir ayak üstü lokantası var,isteyen alıp orada tükettiği gibi evede götürüyor.Oysa bizde canlı balığı satma imkanı dahi yok,işin ilginci orada yerel yönetimler balıkçıyı teşvik edip yardımcı oluyor.
    Müfit Çıkrıkçıoğlu
    İstanbul

    KIYI BALIKCISI


  6. #6
    greenpeace
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    183
    Tecrübe Puanı
    30

    Standart

    Aslında ne kadar güzel bir örnek değil mi, yerel üretip yerel tüketmek ne kadar da mümkün işte, hem keyfi de cabası:)
    Banu Dökmecibaşı

    www.greenpeace.org

  7. #7
    __BALIKCI FORUM__ özgürdeniz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Yaş
    57
    Mesajlar
    5.203
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Elbette güzeldi,farklı bir mozaik oluşuyor ve insanlar ilk elden taze tükettiğini bilerek alıyor.Balıkçıya getiriside çok iyi ilk elden pazarlıyorlar.Birde dikkatimi çeken özel ürünleri var ve kooperatifleri ambalajlayıp nerede nasıl tutulduğunu tarihiyle belirtip satıyorlar.Bundan güzel denetim olabilirmi ve Koop asli işi olan pazarlamayı yapıyor.
    Müfit Çıkrıkçıoğlu
    İstanbul

    KIYI BALIKCISI


  8. #8
    greenpeace
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    183
    Tecrübe Puanı
    30

    Standart

    Şu anlattığının bir iki örneğini yaratabilsek Türkiye'de bambaşka bir bakış kazanacak insanımız da...Belki seferihisar'da başlayan proje bir örnek olur.
    Banu Dökmecibaşı

    www.greenpeace.org

  9. #9
    dökülük

    Standart

    Sifarhisar benim için bir umut projesi. İlk imkan bulduğumdada gidip ziyaret etmek istiyorum.
    Müfit deneyeimlerini aktarsın bu konu üzerine daha uzun tarışacağız diye düşünüyorum.

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. AB Balıkçılık yönetimi
    By dökülük in forum Denizcilik Dökümanları
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 26.03.11, 12:47
  2. Türkiye’de Balıkçılık İstatistiklerinin İyileştirilmesi ve Avrupa Birliği Uyum Süreci
    By Burhan Reis in forum Balıkçılık Hakkında Genel Bilgiler
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 21.02.11, 02:48
  3. Cevap: 4
    Son Mesaj: 27.12.10, 22:13
  4. Eksik tellefon ve emailleri tamamlar mısınız?
    By kenane in forum Balıkçı Barınaklarımız & Balıkçı Koop'lar
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 19.09.10, 01:29
  5. ab mayıs bülten
    By TUNCAY ŞEKER in forum Balıkçı Kahvesi
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 19.05.10, 17:55

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM