Sayfa 1/2 12 SonSon
12 sonuçtan 1 ile 10 arası

Konu: Balık temizlenmeden buzdolabına konulurmu ?

  1. #1
    Amatör Balıkçı 34lonely - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2012
    Mesajlar
    50
    Tecrübe Puanı
    14

    Standart Balık temizlenmeden buzdolabına konulurmu ?

    İstavrit ve sardalya avımızdan sonra balıkları direk buzluğa koyduk içini falan temizlemeden bir sorun olurmu bazıları öyle yenmemelidir falan demiş bilgi alabilirmiyim
    Sefa Hamamcı
    Üsküdar/İstanbul
    A Rh (+)
    Amatör Balıkçı

  2. #2
    Reİs
    Üyelik tarihi
    Apr 2009
    Yaş
    40
    Mesajlar
    1.591
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    en iyisi taze taze yemek ben şahsen günlük balık yiyorum yarına kalan balığı yemiyorum.neden temizlemeden dolaba koydunuz anlamadım.bugünün işini yarına bırakma .içini yemiyeceğine göre.
    numan trabzon kıyı balıkçısı/balıkların dostu.cam kavanozlarda müzelerde sergilenen balıkları görmek istemeyen balıkçı.

  3. #3
    Amatör Balıkçı 34lonely - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2012
    Mesajlar
    50
    Tecrübe Puanı
    14

    Standart

    sonuç olarak yenilebilirmi ?
    Sefa Hamamcı
    Üsküdar/İstanbul
    A Rh (+)
    Amatör Balıkçı

  4. #4
    Reİs
    Üyelik tarihi
    Apr 2009
    Yaş
    40
    Mesajlar
    1.591
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    niye yenmesin yenir tabiki.
    numan trabzon kıyı balıkçısı/balıkların dostu.cam kavanozlarda müzelerde sergilenen balıkları görmek istemeyen balıkçı.

  5. #5
    S- Moderators Ali41 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jun 2009
    Yaş
    59
    Mesajlar
    2.353
    Tecrübe Puanı
    333

    Standart

    yemekte bir sakınca yok ama donmuş balığı temizlemek zor olur ondan buzluğa koyacağın balığı temizleyip deniz suyu ile yıkayıp dolaba koyarsan lezzetinden çok kaybetmez ama tatlı su ile yıkayıp koyarsan lezzeti çok fark ediyor. en güzeli balığı taze olarak tüketmek.

    Ali TEZER

    KOCAELİ / İZMİT


  6. #6
    Banned
    Üyelik tarihi
    Aug 2012
    Mesajlar
    14
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    genelil ile buyuk balıkların içini temizleyip buzdalabı poşetinde difrizde saklarsan iyi olur.2,5 litrelik pet şişesine balıkları doldur.içine deniz suyu ekle difrizde öyle dondur.özellik ile hamsi,sardalya ve istavritte saklamakta etkili bir yöntemdir.

  7. #7
    Reİs
    Üyelik tarihi
    Apr 2009
    Yaş
    40
    Mesajlar
    1.591
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Alıntı kristal Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    yemekte bir sakınca yok ama donmuş balığı temizlemek zor olur ondan buzluğa koyacağın balığı temizleyip deniz suyu ile yıkayıp dolaba koyarsan lezzetinden çok kaybetmez ama tatlı su ile yıkayıp koyarsan lezzeti çok fark ediyor. en güzeli balığı taze olarak tüketmek.
    ama abi deniz suyu temiz mi? tatlı suyla mecbur yıkamak zorundasın.
    numan trabzon kıyı balıkçısı/balıkların dostu.cam kavanozlarda müzelerde sergilenen balıkları görmek istemeyen balıkçı.

  8. #8
    S- Moderators Ali41 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jun 2009
    Yaş
    59
    Mesajlar
    2.353
    Tecrübe Puanı
    333

    Standart

    Alıntı numan61 Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    ama abi deniz suyu temiz mi? tatlı suyla mecbur yıkamak zorundasın.
    tabii ki tatlı su ilre yıkanacak ama pişireceğin zaman tatlı su ile yıkıyacaksın veya temizledikten sonra tatlı su ile yıka deniz tuzu ile az tuzla.

    Ali TEZER

    KOCAELİ / İZMİT


  9. #9
    Balıkçı Adayı a_tekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2010
    Yaş
    49
    Mesajlar
    155
    Tecrübe Puanı
    46

    Standart

    buzluk kavramı görecelidir buzdolabın buzluğuysa demektir ki en fazl -4 dereceye iner, buraya ayıklayıp koyarsanız bir hafta balık tazeliğini korur
    derin dondurucularda -40 derecede şoklayıp -18 derecede saklıyacaksanız ayıklamaya gerek yok
    deniz suyuyla yıkanmış olsun taze olsun yeter güneşte pişmiş balığı o gün yediniz yediniz yoksa dolaba değil çöpe atın
    Balık tuttuk yiyen ölür.
    Elimize değen ölür.
    Bu gemi bir kara tabut,
    Lumbarından giren ölür.
    A. T. K.
    SAMSUN

  10. #10
    Dostlar
    Üyelik tarihi
    Oct 2013
    Mesajlar
    3
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    birde "deep freze burn" gibi bir olay vardır youtube da videoları var. soğuktan yanma olayı, buda balığın lezzetini götürür. onun için ben balık kalamar ahtapot vs gibi ürünleri içine su doldurduğum buzdolabı poşetlerinde saklarım. böyle olunca , bu yanma olayı olmuyor.

Sayfa 1/2 12 SonSon

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM