GERÇEK BALIK KEYFİ "SANDAL BALIK EVİ"NDE...








“Sandal Balık Evi”, boğazın incisi Yeniköy’de muhteşem atmosferi, zengin menüsü, profesyonel, eğitimli ve güleryüzlü kadrosuyla sizleri bahçede balık keyfi yaşamaya davet ediyor.

Mevsiminin en taze deniz mahsülleri ile hazırlanan geniş ve özel balık menüsü ile Türk ve Yunan mutfağından seçkin lezzetleri bulabileceğiniz “Sandal Balık Evi” nde profesyonel mutfak ve servis ekibi ile a’ dan z’ ye tadına doyum olmayan lezzetleri deneme şansına sahip olacaksınız.

Bir barakayı andıran kapalı mekanında yıllar öncesinin havasını bulurken, iki yan tarafında bulunan bahçelerinde kendinizi yeşillikler içindeki bir balıkçı kasabasında hissedeceksiniz.

“Sandal Balık Evi” nin mekanı kadar özel spesiyalleri , balık çorbası, balık mantısı, balık köftesi, balık böreği, balık kokoreçi, okyanus lokumu, asma yaprağında sardalye ve kemik üstü levrek, gelecek birkaç senenin trendy tatları arasında yerini alacağa benziyor. Sevdiklerinizle ferah bir ortamda balık keyfi yaşamak için, haftanın her günü saat 11.30-22.30 arası açık olan “Sandal Balık Evi” ne mutlaka uğramalısınız.

MISIR EKMEĞİ VE EZMENİN YERİ BAŞKA
Sandal'da sipariş vereceğiniz zaman ilk tercihinizi balık çorbasından yana kullanın. Ara sıcak olarak ise sadece Sandal'da tadabileceğiniz balık böreğini mutlaka deneyin. Balığınız hazırlanmadan önce masaya gelen patlıcan ezmesi, turşu ve enfes mısır ekmeği ise Sandal'ın size ikramı. Gidecekler için Sandal'da servisi yapan garsonlar denizci kıyafeti giyiniyorlar. Denizci kıyafetleri tamam ama mekânın tek eksiği denizi görmemesi. Denizin bir balık restoranı için tercih sebebi olduğunu düşürsek Sandal'ın tek eksik yönü bu oluyor. O eksik yönü de, öğlen servislerinde yaptıkları yüzde onluk indirimle kapatırlıyor.


Sandal Balık Evi'nden balık böreğinin tarifi:



1 tane domates
1 tane sivri biber
5 tane doğranmış mantar
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
1 tane yumurta
Galeta unu
Karabiber, tuz
Kızartmak için yağ
1 tane yufka...



Hazırlanışı: Bir adet yufka üçgen biçimde altı ayrı parçaya ayrılır. Tavada, domates, biber, mantar, dere otu, maydanoz yağla beraber sotelenir. Üzerine ince parçalara ayrılmış balık, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Hazırlanan iç, yufkalara eşit bir biçimde dağıtılır.Yufkalar paçanga böreği biçiminde sarılır. Börekler yumurtaya, sonra galeta ununa bulanarak yağda pişirilir.







Sandal Balık Evi Köybaşı Cad: No:143 Yeniköy / İstanbul
Tel: 0 212 262 36 43
http://www.sandalbalik.net/