DENİZDE YEMLER TEKE Karidese benzeyen küçük deniz canlıları teke diye tabir edilir. Ülkemiz denizlerinde bu gruba giren birkaç tür mevcuttur. Otlu yerlerde yengeç kısmında açıklandığı gibi ve garganoz tabir edilen kepçelerle toplanır.Teke mamun gibi yumuşak yemlerdendir. Bu nedenle oltaya takıldığında küçük balıklarca kolayca parçalanabilir.Sonbaharda lüfer avında değerli bir yemdir. Ayrıca her türlü dip balığı avında başarı ile kullanılabilir. Canlı olarak kullanılması tercih edilir. Tatlı sularda yaşayan türleri de temin edilebilir ise pek çok balık avında özellikle tatlı sularda yılan ve levrek avında yararlı olur. Denizlerde toplanması pek bol olarak yapılamadığından daha çok avcı tarafından bizzat toplanılarak kullanılmaktadır. Bazı ülkelerde okyanuslardan çok bol olarak toplanan küçük boy karides türleri küçük paketler halinde dondurularak saklanır, ve olta avcılarınca pek çok balık avında olta yemi olarak kullanılır.
SÜLÜNESBalık avında çok kullanılan bir yemdir. 6-8 cm uzunlukta ve 1-1,5 cm kalınlıkta kabuklu bir deniz canlısıdır. Denizlerde az kumlu yumuşak zeminden kürek ile alınan kısmın kalbur içinde suda yıkanması ile kolayca toplanır.Sarı renkte yumuşak ve kabuğuna uygun uzun bir eti vardır. Pek çok deniz balığı avında değerli bir olta yemi olarak kullanılır.İzmir yöresinde yaz aylarında bu canlıyı özel olarak toplayanlardan devamlı satın alınabilir.Bu yem fazla miktarda alındığı ve arttığı takdirde etleri çıkartılarak buzlukta dondurularak uzun süre saklanabilir.Ayrıca tuzlanarak da saklamak mümkündür. Özellikle (Mercan ,Çipura, İsparoz gibi) dip balıkları avında daha iyi sonuç verir. YENGEÇ Özellikle çipura avında çok değerli bir olta yemidir.Tırnak boyunda olanları tercih edilir.Yengeç yavruları, diz boyu derinlikteki ve otluk yerlerde gargaloz denilen kepçeler ile toplanırlar. Gargaloz 70-80 cm genişlikte ve 60 - 70 cm kenarları olan 1,5 m saplı ve arkasında ağ tor bası olan bir malzemedir.Kepçe otlu yerde gezdirilerek yengeç toplanır. Yengeç toplama gece yapılırsa daha verimli olur.Bol olarak bulundukları yerlerde geceleri su üzerindeki otlar üzerine çıkarlar.Buralarda elfeneri ile gezilirse ışıkta parladıklarından kolayca görülür, el ile istenilen miktarda toplanabilir. Toplanan yengeçler içerisinde ıslak sünger bulunan bir kapta bir iki hafta canlı olarak tutulabilirler.Sadece her gün süngerin deniz suyu ile temizlenmesi yararlı olur.Yengeç oltaya takılırken alt kabuktan canlı olarak takılmalıdır.Eğer sünger bir gün tuzlu bir gün tatlı su ile ıslatılır ise yengecin daha uzun yaşadığı ve kabuğunun biraz yumuşadığı görülecektir.Kabuğu yumuşak olan yengeçli iğne ile balık daha kolay yakalanırKAYA BALIĞI Denizlerde levrek avında canlı kaya balığı ile çok iyi sonuç verecek balık avı yapılabilir. Ege bölgesinde pinterlerle dalyanda yılan balığı avlanır iken pintere giren canlı kaya balıkları levrek avı için kullanılır. Bu balıkları canlı olarak muhafaza etmek gerekir. Özellikle sonbaharda sığ kıyılarda canlı kayabalığı ile çok iyi levrek avı yapılabilir. Bu kaya balığına İzmir'de sarı kovyoz ismi de verilir.MADYA Denizlerde taşlık yerlerde bol olarak bulunan kabuklu bir su canlısıdır.Zemin üzerinde yaşar. Toplamak için herhangi bir kazıya gerek yoktur.Yüzerek ve gözlük takılarak bol olarak toplanabilir. Etleri sülünese göre daha serttir.Bu nedenle oltadan kolayca çıkmaz. Sülünes olmayan yerlerde kullanılır. Ortamda küçük balık bol ve yumuşak yemleri bozuyorsa madya tercih edilebilir. Kabuk içinden çıkarılması kabuğun çekiçle kırılması ile olur.Kırılan kabuktan ayrılan canlının kapak olarak kullanıldığı sert kısmında bıçakla kesilerek atılması ve bundan sonra yeme takılması gerekir.Mercan ve çipura avında kullanılabilir.MAMUN Deniz balıkları avında çok değerli bir olta yemidir.Canlı olarak kullanılır. Paragat ile balık avında oltaya takıldıktan sonra bir süre kurutularak iğneden kolayca çıkması veya alınması önlenmeye çalışılır. Mamun canlısı 3-4 cm uzunlukta ve küçük bir istakoz görünümündedir.Bu canlı 1 metre kadar derinlikteki kumlu-humuslu topraklarda özellikle dalyanlarda fazla miktarda ürerler.Bu canlıyı toplayanlar denizde 8-10 m2 ağ ile cevirirler ve ağları kargı ile zemine tuttururlar.Sonra bu alan içinde ayakları ile gezinirler.Mamunlar toprağın sıkışması sonucu zeminden ayrılırlar.Bu şekilde cıkan canlılar kepçe ile toplanarak üretim sağlanır ve aynı gün canlı olarak satılırlar.Çipura ve mercan avında aranılan bir yemdir.
AK YEM Beyaz et veren her türlü balık eti olta yemi olarak kullanılabilir.Bu yemlerin kullanılışı avlanan balığa göre değişebilir.Örneğin mercan avında sardalya balığı 1-2 cm kesilerek olta ya takılır.Bir istavrit veya uskumrunun eti kuyruktan başa kadarkaburgadan kesilerek palamut avında yaprak yem olarak kullanılır.Bazı balıklardan kuyruktan başın sonuna kadar filoto çı karılarak oltaya etler takılabilir.Her türlü karnivar (etyiyici) balık avında diğer balık et leri başarı ile kullanılabilir.
KARİDES Karides et obur balıklar tarafından çok sevilen bir yemdir.özellikle iri levrek, trança, mercan, lokoz, orfoz gibi balıkların avında çok değerli bir yemdir.ülkemiz denizlerinde birçok karides türü vardır.Bunların bir kısmı iri , bir kısmıda çanlı karides denilen daha küçük türlerdir.Küçük yavru karideslerden çeşitli balık türü avında en iyi sallıda yararlanılabilir.
KURT Küçük dip balıkları ve kefal avında kullanılan bir yemdir.Ayrıca istavrit , kupes, izmarit gibi pek çok küçük cüsseli balık için kullanılır.Her türlü balık tarafından sevilerek yenilir.Bu ba kımdan amatör balıkcıların veya balık avına ilk başlayanların satın alacağı bir yemdir.Denizler de bataklık yerlerde ve özellikle organik maddelerin bol olduğu yerlerde yoğun miktarda bulunur. Özel toplayıcılarca toplanılarak satılırlar.Deniz marulu denilen bitki ile pazarlanılarak rutu betli bir ortamda tutulmaları sağlanır.Rutubetsiz ve sıcak ortamda çok çabuk ölürler ve vücutla rındaki suyu sürekli kaybederek kısa sürede işe yaramayacak bir hale gelirler.
MİDYE Et obur deniz balıkları her türlü kabuklu deniz canlıları etlerini severek yer yer.Bu nedenle bu tür etlerin oltaya takılması yolu ile balık avı yapılabilir.Denizlerde pek çok yerlerde temin edilebilecek bu tür canlılardan bir tanesi de kara midyedir.Özellikle izmarit, isparoz gibi küçük balık avında midye etinden başarı ile yararlanılır.Ayrıca kum midyesi ve akivades, kidonya, deniz düğmesi veya diğer pekçok kabuklu su canlısı eti başarı ile kullanılabilecek olta yemidir. Herhangi bir kıyıya ava gidildiğinde yem olarak canlı aramak ve kullanarak denemek yararlı sonuçlar verebilir.
Midye iyi bir balık yemi olmasının yanında yemek olarakta tüketilebilmektedir buna örnek verecek olursam malum bildiğiniz gibi dolması ve tavası yapılmaktadır.
KALAMAR Mürekkep balığı ve kalamar etlerini de pek çok balık avında balık eti gibi kullanmak mümkündür. Örneğin granyoz avında mürekkep balığı eti iyi bir olta yemidir.
Olta yemini yanında çokta güzel çipsi olur kalmarı çips yaparken yağda kızartırsınız kızarmaya yakın yağın içerisine biraz su koyarsanız (az miktarda kalmarın daha yumuşak ve lezetli olmasını sağlarsınız.