Sayfa 1/2 12 SonSon
11 sonuçtan 1 ile 10 arası

Konu: havyar çiftliği

  1. #1
    Meraklı
    Üyelik tarihi
    Aug 2011
    Mesajlar
    6
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart havyar çiftliği

    arkadaşlar ben havyar üretimi ile ilgili araştırma yapıyorum. uygun olursa bir çiftlik kurmak istiyorum. mersin balığından siyah havyar üretimi...

    böyle bir çiftlik kurmak istesem balıkları nereden ne şekilde getirtebilirim. mersin balığı nesli tehlikede olan bir balık. bu problem oluşturur mu? kurulum ve balıkların temini için ne gibi izinler alınmalı ve bu izinlerin alınması problem ve zorluk çıkartır mı? konu hakkında çok fazla bilgim yok. her türlü tecrübeye ve bilgi paylaşımına ihtiyacım var. hepinize teşekkür ederim.

  2. #2
    Vip Üye trololog - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Mesajlar
    562
    Tecrübe Puanı
    83

    Standart

    Sanırım mersin balıklarının ülkemizde yetiştiriciliğine izin verilen (bizim sularımıza ait) türlerinin en erken yumurta verenin yaklaşık 10. yaşta yumurta oluşturmaya başladığını biliyorsunuzdur.

    Hevesinizi kırmıyayım ama, 1 ton siyah havyar üretebilmek için, en az 10 yıl boyunca her yıl 10 ton balığın beslenmesini ve bakımını yapmak zorundasınız. 10 ton balık bir yılda yaklaşık 20 ton yem yer, yemin kilosu 1 avro. Buna göre her yıl ; 20 ton yem x 1 avro/kg = 20 bin avro
    x 2.5 TL = 50 bin TL
    x 10 yıl = 500 bin TL on yılda sadece yem için bu kadar masraf yapmalısınız.
    Bu 10 yıl boyunca başka bir kazancınız yoksa bu işletmeden beş kuruş gelir elde edemiyeceksiniz.

    Sonraki yıllarda masrafınız sadece 50 bin TL olacak ve karşılığında 1 -2.5 ton siyah havyar üretebileceksiniz.

    Bu sorunuzu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı il müdürlüklerine gidip onlara sorunuz. FAO ve STK lar iş birliğiyle Amasya Yedikır'da başlanan çalışma ve oradan nasıl faydalanacağınız hakkında bilgi isteyiniz.

    Ayrıca derneğimize ait şu linki inceleyiniz.

    http://www.merkoder.org/
    Konu trololog tarafından (22.08.11 Saat 12:45 ) değiştirilmiştir.
    Yoklukla boşluk doldurulmaz.
    Y. Erdem
    SİNOP

  3. #3
    Meraklı
    Üyelik tarihi
    Aug 2011
    Mesajlar
    6
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    evet olgunlaşma yaşını biliyorum. ilk alınan anaçların olgunluk aşına erişmiş olmalarını hesaplamıştım. değişik yaşlarda başka balıklarda olmalı tabii.

    böyle bir balık çiftliği kurarken devletten destek ve teşvik alınabiliyor mu???

  4. #4
    Meraklı
    Üyelik tarihi
    Aug 2011
    Mesajlar
    6
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    açıklamam biraz yetersiz olmuş gibime geldi. bu konularda araştırma yapıyorum demiştim. çok bilgili olsam araştırma yapmama gerek kalmazdı. yani yanlışım varsa düzeltin.
    aldığım balıkların hemen yumurta üretecek yaşta olanı da olmalı, yavru olanı da olmalı. öyleki bir yandan yavru balıklar büyürken bir yandan da üretim olmalı. en azından bir sereliğine gelir gideri dengelemeli diye düşünüyorum.

  5. #5
    Vip Üye trololog - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Mesajlar
    562
    Tecrübe Puanı
    83

    Standart

    Yukarıda başvuru için gerekli adresleri size ilettim.
    Bazı şeyler pek sandığınız gibi değil, fakat burada varsayımlar üzerinden size cevap vermeye çalışıyorum. Oysa ilgili makam mevzuat ve mevcut durum hakkında size daha doğru bilgi verecektir.

    Alıntı zeynep ferda Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    açıklamam biraz yetersiz olmuş gibime geldi. bu konularda araştırma yapıyorum demiştim. çok bilgili olsam araştırma yapmama gerek kalmazdı. yani yanlışım varsa düzeltin.
    aldığım balıkların hemen yumurta üretecek yaşta olanı da olmalı, yavru olanı da olmalı. öyleki bir yandan yavru balıklar büyürken bir yandan da üretim olmalı. en azından bir sereliğine gelir gideri dengelemeli diye düşünüyorum.
    Yoklukla boşluk doldurulmaz.
    Y. Erdem
    SİNOP

  6. #6
    Meraklı
    Üyelik tarihi
    Aug 2011
    Mesajlar
    6
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    bilgilerinizi benimle paylaştığınız çok teşekkür ederim.

  7. #7
    Meraklı
    Üyelik tarihi
    Aug 2011
    Mesajlar
    6
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    forum burada kapanmış değil, yazmak isteyen herkesin fikrini sabırsızlıkla bekliyorum.

    mesela bir mersin balığı ne kadar aralıklarla yumurtluyor. bir yerde 2 yılda 1 diye okumuştum. başka yerde yılda bir diye okudum. başka bir yerde de daha sık diyor.

  8. #8
    Vip Üye trololog - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Mesajlar
    562
    Tecrübe Puanı
    83

    Standart

    Hangi tür için soruyorsunuz? Bu türe göre değişen bir konu. Ayrıca havyar üretimi konusundaki çoğu duyumlar tevatürdür. Aşağıda verdiğim bilgi gibi, genelde mersin balığı üzerine olan üretim faaliyetleri yavru yetiştirip, doğaya salma üzerinedir. Bir kaç yerde, polikültür olarak mersin balığı üretimi yapılıyor bildiğim kadarıyla, fakat monokültür yok.

    "Anaç balıklarda gonad gelişimi, günümüzde geliştirilen teknikler ile türlere göre erkek balıklar 3-5 yaş, dişi balıklar 5-10 yaş arasına indirgenmiştir. Yumurtlama zamanları, sıcaklıkları farklı ve örneğin alabalık gibi değil her sene yumurta alınamıyor ancak her sene yumurta alınan türler de var. iki senede bir, 3 senede bir hatta 4 senede bir yumurta alınan türler var. Bu nedenle her bir türün üreme biyolojisini çok iyi bilmek gerekiyor. Rus mersinine örnek verecek olursak, erkek balıkların doğadaki ilk olgunlaşması ilk sperm vermesi 7-10 yaşında, çiftlikte üretilmiş erkek balığın sperm vermesi ise 3-4 yaşında
    gerçekleşebiliyor. Dişilerde yumurta alımı ise doğada 10-14 yaşında fakat çiftlikte üretilmişlerde 5-8 yaş arasında ilk yumurtayı alabiliyorlar. Birde bir kere yumurtladıktan sonra diğer yumurtlama zamanı da önemli. Rus mersini için doğada iki yumurtlama arasında 3-5 yıl geçiyor. Çiftlikte ise bunu 1-3 yıla indirmişler."

    Kaynak: Mersin Balığı Koruma Stratejisi ve Üretim Çalıştayı: MERSİN BALIĞI ANAÇLARININ GONAD GELİŞİMİ VE YUMURTA ALIMI, D. Memiş, E. Ercan, İ.Z. Kurtoğlu, B. Akbulut, İ.Aydın, E. Çakmak, H. Savaş, Y. Çavdar, N.Aksungur

    Bir soru da ben sorayım. Dünyada monokültür olarak mersin balığı eti ve havyarı üreten herhangi bir tesis biliyor musunuz?

    Alıntı zeynep ferda Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    mesela bir mersin balığı ne kadar aralıklarla yumurtluyor. bir yerde 2 yılda 1 diye okumuştum. başka yerde yılda bir diye okudum. başka bir yerde de daha sık diyor.
    Konu trololog tarafından (22.08.11 Saat 22:38 ) değiştirilmiştir.
    Yoklukla boşluk doldurulmaz.
    Y. Erdem
    SİNOP

  9. #9
    Balıkçı
    Üyelik tarihi
    Jul 2009
    Mesajlar
    495
    Tecrübe Puanı
    79

    Standart

    bencede uzun vadede kazanç sağlayacak bir yatırım.o kadar müddet masrafları karşılayacak kadar gücünüz ve yeterli zamanınız varsa başlamalısınız.iranda ve macaristanda mersin yetiştirildiğini duymuştum.özellikle iranda havyarınında satıldığı söyleniyor.ama hocanında söylediği gibi tevatürde olabilir.yinede bu ülkelerin konsolosluklarına başvurarak bilgi alacağınızı sanıyorum.

  10. #10
    Meraklı
    Üyelik tarihi
    Aug 2011
    Mesajlar
    6
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    ne kadar da az şey biliyormuşum. sizden dinleyince anlattıklarınız bana yabancı gelmeye başladı. dünyada havyar üretim çiftlikleri biliyorum. ama monokültür dediğinizde bahsettiğiniz şeyi sadece akıl yürüterek anlayabildim. sanırım sadece mersin balığı yetiştiren çiftlik demek istiyorsunuz. rusyada var. biraz araştırmıştım. ama anlıyorum ki bu iş sadece araştırmakla olmaz. ama bilgi edinmek isterim yinede. ilginiz için teşekkür ederim.

Sayfa 1/2 12 SonSon

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Dünyanın ilk ve tek kurbağa çiftliği : Sagun Group
    By kenane in forum Diğer Balık ve Canlılar
    Cevap: 6
    Son Mesaj: 20.01.10, 19:09
  2. Kalkan Balığı Çiftliği İş Fikirleri
    By kenane in forum Diğer Balık ve Canlılar
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 20.11.09, 11:10
  3. Cevap: 2
    Son Mesaj: 17.09.09, 23:26
  4. Trabzon'lu Ayşe Kara'nın çiftliği
    By kenane in forum Alabalık
    Cevap: 2
    Son Mesaj: 11.09.09, 08:07
  5. Cevap: 2
    Son Mesaj: 09.09.09, 20:24

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM