7 sonuçtan 1 ile 7 arası

Konu: Mezgit Balığı

  1. #1
    Hıcaz

    Icon2 Mezgit Balığı

    Mezgit :




    Mezgit morina türünde balıkların familyasına aittir. Tamamen optik olarak, morina balığı ile bir çok benzerliği vardır, fakat siyah yan çizgisi ve göğüs yüzgecinin üzerindeki siyah bir noktası sayesinde kolaylıkla bu balık türünden ayrılabilmektedir.
    Mezgit çok fazla sıcaktan etkilenir. Bu yüzden de su olanaklarına göre yerini değiştiren aktif bir gezgindir . sürü içinde yaşar ve çok uysal bir balıktır. Yaşam alanı olarak deniz kıyısından biraz daha uzak olan suları tercih ederler.
    Mezgit en fazla 110 santimetre boya ulaşabilir. Fakat ticarette ortalama 50 santimetre uzunlukta ve yaklaşık iki kilo ağırlıkta olabiliyor. Bu balık üçüncü ve sekizinci yaş arasında ergenliğe ulaşıyor. Daha sonra dişi mezgitler Ocak ve Temmuz ayları arasında bir milyon yumurta yumurtluyorlar. Yavru larvalar çoğunlukla deniz akımı yüzünden, yumurtlama yerlerinden epey uzak bir mesafeye götürülürler.Mezgit en çok solucanlarla, yengeçlerle ve midyelerle beslenmeyi severler.

    Yaşama alanlarI: Mezgidin vatanı Kuzey Atlantik’tedir, fakat ona özellikle Kuzey Denizinde ve Baltık Denizde, Labrador’da ve Barent Denizinde ve aynı şekilde Kuzey Amerika’nın doğu kıyılarında rastlamak mümkündür. Asıl avlanma sebepleri ise, Kuzey Denizi, İzlanda ile ilgili Atlantik Kıyıları ve Barent Denizidir.
    Mezgit balığı, balıkçılık mesleğinde özellikle sürütme ağlarla ve denizin dibine yerleştirilen ağlarla ve oltalı parkalarla yakalanır. Balık pazarında en çok rağbet görense, oltayla avlananlardır, çünkü onların etinin dökülmesi ve ağlar yüzünden ezilmesi mümkün değildir ve bu sebeple kalitesi de daha iyidir.
    Mezgit Alman balık pazarında, çok fazla satılan balık türüne dahil olmasa da, iyi bir yere sahiptir. Tüketici için düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı yüzünden çok önemlidir ve bu sayede en elverişli diyet balığıdır. Bu nedenle ekonomik değeri vardır.
    Mezgitler iyotlu ve deniz kokan güçlü bir tada sahiptir, bu tat çok güzeldir. Eti beyazdır ve çok hassastır.
    Hazırlanışı: Kızartma ve Haşlama Fırınlamak,Buğuda pişirmek suretiyle yenilir.



    1380 sayılı yasanın 2/1 nolu sirkülerinin 17.Maddesinde belirtildiği gibi mezgit balıgının minimum avlanması gereken boy uzunluğu 13cm.dir.daha
    küçüklerinin avlanması yasaktır. Latince adı: Merlangius merlangus'tur.

    kaynak

  2. #2
    Balıkçı
    Üyelik tarihi
    Oct 2010
    Mesajlar
    23
    Tecrübe Puanı
    12

    Standart

    nuri abicim bular göçmen yni karadeniz mezgiti dimi bide yerli mezgit var onlar daha iri ve daha lezzelli

  3. #3
    Balıkçı izbarço 28 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2010
    Yaş
    39
    Mesajlar
    601
    Tecrübe Puanı
    161

    Standart

    vay mezgitim göz nurum karadenizin incisi ne varsa mezgitçilikte var.her zaman olsun gerisi hikaye)bugün yine vardı 60 kilo allah bereket versin.kilosu 2,5-3 den gidiyor.
    ''Dost ile içilen şarap helaldir
    puşt ile içilen su bile haramdır''



    SEDAT ELEVLİ
    GİRESUN/TİREBOLU
    ANTALYA/KEMER

  4. #4
    Balıkçı VATOZ28 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Oct 2009
    Mesajlar
    279
    Tecrübe Puanı
    40

    B (46)

    mezgit olmasa halimiz duman ayvayı yedik demektir
    Artık Kaçan balık küçük olur çünkü büyükleri öldü...

    Selim/GİRESUN


  5. #5
    __kaptan nazan__ kaptan nazan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Mesajlar
    1.056
    Tecrübe Puanı
    0

    1

    bulsakta 2-3 tava yesek .....ne kadar lezzetli olur !!!!
    YA SEV ,YA TERKET !!!!

    Benim yaradılışımda fevkalade olan bir şey varsa ;TÜRK olarak dünyaya gelmemdir !!!

  6. #6
    % 10O Lazoğli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2009
    Yaş
    53
    Mesajlar
    1.275
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Alıntı sedat elevli Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    vay mezgitim göz nurum karadenizin incisi ne varsa mezgitçilikte var.her zaman olsun gerisi hikaye)bugün yine vardı 60 kilo allah bereket versin.kilosu 2,5-3 den gidiyor.


    Sedat bereketli olsun kardeşim,


    Can çekti hani tavasını captain haklı birde yeşil salata


    34 D 1316

    BAKIRKÖY/İSTANBUL


    KİM NE YAPARSA KENDİNE YAPAR

  7. #7
    __TROL BALIKCISI__
    Üyelik tarihi
    Dec 2010
    Mesajlar
    121
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Allah tohumunu arttırsın...

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Mezgit balığı
    By Hıcaz in forum Deniz Balıkları
    Cevap: 5
    Son Mesaj: 21.03.10, 03:35
  2. Denizin Sırları
    By Levent in forum Deniz Balıkları
    Cevap: 10
    Son Mesaj: 31.01.10, 01:33
  3. Bilinmesi gereken: Denizin Sırları
    By kenane in forum Balıkçı Kahvesi
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 28.08.09, 23:22

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM