Sayfa 1/2 12 SonSon
19 sonuçtan 1 ile 10 arası

Konu: Rumeli Kavak Midyecisi ( Recai'nin Yeri )

  1. #1
    Reİs egörgün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2009
    Mesajlar
    1.214
    Tecrübe Puanı
    0

    New2 Rumeli Kavak Midyecisi ( Recai'nin Yeri )

    RUMELİKAVAK MİDYECİSİ


    Şişli'den hareketle yaklaşık 20 km. uzaklıkta bulunan Rumeli Kavağı'na, Levent-Maslak yolundan Sarıyer'e, Sarıyer'den de Rumeli Kavağı yoluna saparak ulaşıyorsunuz. Mekânımız köye giren rampanın bitiminde sağda görülen teknelerden ilki. Bu tekne Recaî Usta'nın mekânı. Rumelikavak Midyecisi isimli tekne içinde bulunmaktan, dostlarınızla birlikte olmaktan büyük zevk alabileceğiniz bir mekân. Her ne kadar Recaî Usta teknesinin yeteri kadar müşterisi olduğunu, fazla talebe cevap veremediğini söyledi ise de ben burayı sizlerle paylaşmak istedim.

    Gittiğimizde önce köyü şöyle bir dolaşalım istedik ama ne mümkün. Yol boyunca sıralanan yeme - içme mekânlarının önüne birer ikişer tane müşteri avcısı koymuşlar. Aniden önünüze birisi atlıyor ve deyim yerindeyse ağzınızın içine girerek sizi çalıştığı mekâna davet ediyor. Aman ne davet... Bir kolu ile yolunuzu kesmeye çalışırken diğer eli ile daracık sokakta yani burnunuzun dibinde duran boş masayı gösteriyor. Tabii hiç birisinin kötü bir şey yapmak için bunu yaptığını iddia etmiyorum. Çalışana patronu ne öğretmişse onu yapıyor ve hadi kendimizden vazgeçtik diyelim yabancı turistlerinde rağbet ettikleri köyde Türkiye'yi ve Türk insanını bu şekilde temsil ediyorlar. Bu konuyu daha fazla uzatmadan bu şekilde daha fazla müşteri sağlayacaklarını düşünen işyeri sahiplerine küçük bir hatırlatma yaparak sonlandıralım.; Hatırlıyor musunuz sizin yaptığınızı eskiden otogarlarda değnekçi denilen insanlar yaparlardı. Ama onlar kalmadı artık.

    Dönelim şimdi tekrar Recaî Usta'ya. Kendi halinde mütevazi teknesinde tezgâhının başında. Mekâna doğru yöneldiğinizi görünce kapıya kadar geliyor ve sizi çok güzel bir tebessümle karşılıyor. Halinizi hatırınızı sorduktan sonra sipariş alma işini yardımcılarına bırakıyor. Ancak bir kulağı sizde. Zaten babacan tavırlı ve güven verici bir görüntüsü olduğundan o gün yiyip içeceklerimiz konusunda kendimizi Recaî Usta'ya teslim ettik.


    Her şey oldukça sade ama çok taze ve lezzetli. Zaten Recaî Usta ürünlerini takdim ederken hangisi denizden çıktı, hangisi buzhaneden geldi mutlaka bilgi veriyor. Salata için pek fazla seçeneğiniz bulunmasa da taze bitkiler kullanılıyor. Bu sırada odun ekmeği kullanıldığını da unutmamak gerek. Dünyanın en lezzetli yemekleri bile, buhar fırınında haşlanarak güya pişirilmiş ekmek eşliğinde sadece ızdıraba dönüşüyor. Burada bir şeyi daha belirtmem gerek mutfakta ve salatada kullanılan yağ, ayçiçek yağı. Herkesin kendine göre bir damak zevki var ama biz zeytinyağı olmasını tercih ederdik. Böyle bir seçenek sunulmadığı için olanla yetinmek zorunda kaldık. Buradan Recaî Usta'ya söyleyelim bir dahaki sefere hâlâ zeytinyağınız olmayacaksa biz kendimiz için yanımızda getirmeyi düşünüyoruz.

    Mekânın daha doğrusu teknenin oturma bölümü de oldukça zevkli. Denizin içinde tekneyi sağa sola hafif hafif sallayan dalgalar eşliğinde yemeğinizi yiyorsunuz.


    Plastik masa ve sandalyelerin kullanılması görüntüyü ve doğallığı bozmuş. Eskitme ahşap masa ve sandalyeler kullanılsa çok daha güzel olacaktı sanırım. Kış günleri için teknenin tam ortasına konulan sobayı görünce ilk aklıma gelen kestane oldu. Recaî Usta'dan izin almaya gerek var mı bilemiyorum ama kış gelip sobalar yanmaya başlayınca Rumelikavak Midyecisi'nde kestane pişirmeyi aklıma koydum.

    Öncesini bilmemekle birlikte Recaî Usta müşteri kitlesini belirlemiş ve işletmesini müşteri tarifi yapılabilecek şekilde rotasına oturtmuş gibi geldi bana. Zira orada bulunduğumuz süre içerisinde gelen müşterilerin mekânla tanışıklığı hissediliyordu.

    Eğer bir gün yolunuz düşerse köy dediğimize bakmayın, burada da otopark sorunu var. Zamanında gelip bir kaç arabalık yerden kendi arabanıza bir yer kapmayı başaramadıysanız altmış yetmiş metre uzakta bir yer aramanız gerekebilir. Ancak üzülmeyin gayet güvenilir bir yer. Bu uyarıyı sadece altmış yetmiş metre bile yürüyemeyip arabadan iner inmez oturmak isteyenler için yaptım. Gezginayaklar sadece motosikletle gezdiği için nasıl olsa arada kenarda kendine bir yer bulabiliyor.



    Kaynak

  2. #2
    Reİs ilkay_cinar81 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jul 2009
    Yaş
    37
    Mesajlar
    386
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Paylaşım için teşekkürler. Recai amcanın kulakları çınlamıştır, herhalde
    Saygılarımla,
    İlkay ÇINAR
    Rumeli Kavağı/Sarıyer
    İSTANBUL

  3. #3
    S- Moderators Ali41 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jun 2009
    Yaş
    59
    Mesajlar
    2.353
    Tecrübe Puanı
    333

    Standart

    paylaşım için teşekkürler.

    Ali TEZER

    KOCAELİ / İZMİT


  4. #4
    _Amatör_ Levent - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2009
    Yaş
    46
    Mesajlar
    3.298
    Tecrübe Puanı
    368

    Standart

    Paylaşımınız için çok teşekkürler

  5. #5
    REİS LüFerCi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Yaş
    32
    Mesajlar
    3.474
    Tecrübe Puanı
    396

    Standart

    teşekkürler birde resimleri olsaydı mekanın cok güzel olurdu
    BüleNt
    İSTANBUL


  6. #6
    Reİs egörgün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2009
    Mesajlar
    1.214
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    birşey dehil arkadaşlar
    hepiniz biliyormusunuz mekanı?

  7. #7
    Dostlar KEMALKOMAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2010
    Mesajlar
    3
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Alıntı LüFerCi Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    teşekkürler birde resimleri olsaydı mekanın cok güzel olurdu
    alıntı yapıldığı ve nereden yapıldığı belirtilse idi çok daha güzel olurdu.
    konu www.gezginayaklar.com sitesinden alınmış ve fotoğraflar mevcuttur.

    Saygılarımla...

  8. #8
    Reİs Burhan Reis - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Yaş
    59
    Mesajlar
    5.697
    Tecrübe Puanı
    934

    Standart

    Gezgin ayaklar konunun içinde yazıyor ama yinede alıntı adresi yazılabilir.Yazalım
    ><((((º>`·.¸¸.·´`·.¸¸.-> BALIKÇI FORUM <-.¸¸.·`´·.¸¸.·`<º))))><

  9. #9
    Dostlar KEMALKOMAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2010
    Mesajlar
    3
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Alıntı buranaki Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Gezgin ayaklar konunun içinde yazıyor ama yinede alıntı adresi yazılabilir.Yazalım
    Teşekkürler buranaki. Keşke daha önce tanışsaydık. Bu yaz Bandırma ya uğradık. Görüşürdük. Birdahaki sefere yola çıkmadan önce ararım sizi.
    Saygılar...

  10. #10
    Reİs Burhan Reis - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Nov 2009
    Yaş
    59
    Mesajlar
    5.697
    Tecrübe Puanı
    934

    Standart

    Beklerim.Özelden Mesajlaşırız.
    Gezginayaklar
    Saygılarımla.
    ><((((º>`·.¸¸.·´`·.¸¸.-> BALIKÇI FORUM <-.¸¸.·`´·.¸¸.·`<º))))><

Sayfa 1/2 12 SonSon

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Cevap: 5
    Son Mesaj: 26.10.09, 00:58
  2. Deniz Fenerleri - Rumeli Feneri
    By Hıcaz in forum Resimler
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 03.05.09, 14:27
  3. Balıkçılık Üzerine Yazılmış Kitaplar..
    By YakoMoZ in forum Balıkçılık Hakkında Genel Bilgiler
    Cevap: 1
    Son Mesaj: 25.03.09, 20:56
  4. Balıkçılık Üzerine Yazılmış Kitaplar..
    By YakoMoZ in forum Kitaplar & Dergiler
    Cevap: 1
    Son Mesaj: 25.03.09, 20:56

Bu Konudaki Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM