2 sonuçtan 1 ile 2 arası

Konu: Tarihi eminönü balıkçıları

  1. #1
    __BALIKCI FORuM__ kenane - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2009
    Mesajlar
    2.419
    Tecrübe Puanı
    352

    Icon10 Tarihi eminönü balıkçıları

    TARİHİ EMİNÖNÜ BALIKÇILARI

    Bu yazıya besmele ile başlıyoruz. Resimde görüyorsunuz Türkçe harflerle Besmele yazısı var.
    Tarihi Eminönü Balıkçısı.. Teknede veya kayıkta balık kızartıp satma işi uzun yıllardır yapıla yapıla gelenekselleşmiş bir meslek haline gelmiş. Bazı hava şartlarında tekne rahat durmuyor. Sağa sola yalpalanıp duruyor. Bugün yine denizin hareketli olduğu bir gündü. Hava çok soğuk olduğundan sabredip uygun pozu yakalayamadım. Tekne 45 derece sağa veya sola eğilmişken resmini çekebilirdim. Ben bakarken korktum hem adamlar hem tezgah denize dökülecek diye. Ama anlaşılan tezgahları sağlam bir şekilde sabitlemişler. Kendileri ise zamanla alışmışlar artık. Tekne ne kadar hareketli olsa da onların dengeleri bozulmuyor.
    Maşallah balık – ekmeğe rağbet çok büyük. Allah bereket versin. İşler iyi görünüyor. Yarım ekmek arası balık 3 lira. Bence ucuz değil. Aç olmama rağmen beğenmedim. Küçük bir parça isli kararmış balık eti ve bol soğan, bir şeye benzemiyor. Türk usulü iş: “Yaptık oldu! Daha ne olsun?” Geçen yaz Galata köprüsündeki lokantalarda yemiştim. Daha lezzetliydi, balığı da daha çoktu.
    Sağa sola devamlı sallanan, bazen 45 dereceden fazla yana yatan teknede işte böyle çalışıyorlar. Onlar alışmış, belki 45 derecelik sağa sola yatmaları hissetmiyorlar bile. Tezgahta neden mi çok fazla balık kızartılıyor? Çünkü müşteriler devamlı beşer – onar geliyor. Çok seri çalışmalılar. En küçük bir yavaşlamada 100 metre kuyruk oluşabilir.
    Yılın gündüzleri en kısa olan günlerindeyiz. Hava çabuk kararıyor. “Tarihi Eminönü Balıkçısı” adlı tekne dükkanlar bir değil iki taneydi. belki daha vardır. Havanın soğuk olması yüzünden çevreyle ilgilenemedim. Ama biliyorum biraz ilerde Galata Köprüsü’nün alt katında çok sayıda balık ekmek lokantaları var.
    .



    "Denizlerimize içtiğimiz suya gösterdiğimiz özeni gösterelim."

    Kenan Haydan
    (Tevellüt; Teşrini evvel miladi 1964)
    YENİKÖY-İSTANBUL

    http://www.amazing-animations.com/animations/fish40.gifhttp://img451.imageshack.us/img451/3605/coadmin7nz9.gif


  2. #2
    Dostlar
    Üyelik tarihi
    Dec 2010
    Mesajlar
    1
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    Derya adlı teknede az oynamazdım bizim dükkanda yapılırken..

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Istanbul'da balıkçılığın tarihi
    By aFaLa in forum Balıkçı Kahvesi
    Cevap: 3
    Son Mesaj: 19.11.09, 08:46
  2. Cevap: 0
    Son Mesaj: 09.11.09, 12:24
  3. Modern Türkiye'nin Balıkçıları
    By Hıcaz in forum Güncel Deniz Haberleri
    Cevap: 0
    Son Mesaj: 07.05.09, 09:27
  4. Balıkçılık Üzerine Yazılmış Kitaplar..
    By YakoMoZ in forum Balıkçılık Hakkında Genel Bilgiler
    Cevap: 1
    Son Mesaj: 25.03.09, 20:56
  5. Balıkçılık Üzerine Yazılmış Kitaplar..
    By YakoMoZ in forum Kitaplar & Dergiler
    Cevap: 1
    Son Mesaj: 25.03.09, 20:56

Bu Konudaki Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM