8 sonuçtan 1 ile 8 arası

Konu: Yemler : Sülünez

  1. #1
    Reİs cumhur gezen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Yaş
    54
    Mesajlar
    2.690
    Tecrübe Puanı
    0

    Thumbs up Yemler : Sülünez



    SÜLÜNEZ ( Solen Marginatus )

    Denizlerimizde hemen her balığın severek yediği bir yemdir. Özellikle mecan, karagöz, lidaki, isparoz, kupes, izmarit, vs.. sülünezi en çok seven balıklardır..

    Sülünez , özellikle Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgelerinde balık avı yemi olarak çok tanınmış bir deniz kabuklusudur. Deniz Çakısı adı ile de bilinir. Belli başlı üç farklı türü vardır. Solen Marginatus, Ensis Ensis, Solen Directus.




    Solen Marginatus : Denizlerimizde bulunan en yaygın türdür. Kabuğu kirli sarı renkte,siyah, kahverengi lekeli ve düzdür.



    Ensis Ensis : Ayni özellikleri taşır. Ancak kabuğu bağ bıçağı şeklinde hafif kavislidir



    Solen Directus : Ayni özellikleri taşır. Düzdür. Daha çok Atlas okyanusu kıyılarında görülür. Boyca en iri olan türdür.


    Sülünezler dibi kum ve çamur karışımı sığ sularda, dere ağızlarında çamura dik olarak gömülü vaziyette koloniler halinde bulunurlar. Kabuğun üst tarafındaki açıklığından dışa doğru çıkan halkalı kaslardan oluşan bölümü sülünezin ağzıdır. Bu kısmını çamurun dışına çıkararak suyun içindeki planktonlar ile beslenir.
    Kabuğunun alt ucunda ise dışarıya birkaç cm çıkarabildiği sarı renkte ayak kısmı yer alır. Bu uzvunu ileri uzatarak su ile şişirir ve gövdesini solucanvari bir hareketle aşağıya, yukarıya hareket ettirir. Ağız kısmındaki algılayıcıları ışığa hassastır. Üzerine düşen gölgeleri dahi algılayıp hızlı bir hareket ile çamurun derinliğine çekilir. Genelde çamurun 0- 50 cm derinliklerinde yaşar.


    Bulunduğu yerler su içinde veya sular çekilmiş halde iken kumun /çamurun üzerinde, cinsine göre açtığı yuvarlak veya 8 şeklindeki deliklerden anlaşılır.



    Ürküp kaçmadığı zamanlarda ağız kısımlarını çamur üzerinde görmek mümkündür.

    Çıkarılması : Sülünezler bazı ülkelerde az miktarda yiyecek olarak tüketilse de aslen balık yemi olarak kullanılırlar.





    Çıkarılmasında belli başlı üç ana yöntem vardır.

    1. Şiş Yöntemi : Örgü şişi yapısında, yaklaşık 75 cm lik bükülmeye mukavim bir madenden yapılmış şişin uç kısmına ya balık iğnesi gibi çenti yapılır veya zıpkın ucu gibi bir parça kaynak edilir. Bu çentik uc kısmı yarım santimden geniş olmamalıdır.
    Suya girilerek bulunan sülünez deliklerine bu şiş hızla batırılarak ağız kısmından girip ayak kısmından çıkması sağlanır. Sonra şiş yavaşça geri çekilerek sülünez dışarı alınır.
    Bu yöntemde sülünezin iç organları hasar görüp sülünez öleceğinden çıkarılanlar kısa sürede tüketilmelidir. Saklamaya elverişli değildirler.

    2.. Kürek Yöntemi : Bu yöntemde bir inşaat veya kömür küreği ile sülünez deliklerinin
    bulunduğu yerde suya girilir. Kürek çamura dik bir açı ile saplanıp kanırtılarak kürek
    ayası büyüklüğünde bir çamur bloku çıkarılır, ya eleğe dökülerek ya da elde su
    üstünde tutularak çamurun içindeki sülünezler toplanır. Eğer kürek toprağa daha dar
    bir açı ile saplanacak olursa dik durumda duran sülünezler kesilerek işe yaramaz hale
    gelecektir.
    Bu yöntem ile çıkarılan sülünezler birkaç kat gazete kağıdı ile sarılıp buzdolabının
    sebzeliğinde bir hafta kadar canlı tutulabilirlr.


    3. Tuz Ekme Yöntemi : Gelgit olayının kuvvetli hissedildiği (Normandiya sahilleri gibi)
    bölgelerde, sular çekildiğinde dışarıda kalan sülünez deliklerinin bulunduğu yerlerde
    uygulanır. Tesbit edilen sülünez deliğine bildiğimiz sofra tuzu dökülüp beklenir.
    Tuza çok duyarlı olan sülünez can havli ile ağız kısmını birkaç santim kumun dışına
    Çıkarınca el ile tutularak dışarı çekilir.


    Yem Olarak Hazırlanışı : Sülünez kabuklarını tutan kaslı kısmı bir bıçak yardımı ile çizilerek açılır. İç kısmı alınıp kabukları çöpe atılır. İç kısmı yapılacak avın cinsine göre parçalara ayrılıp iğneye takılarak kullanılır.


    İki kabuğun birleştiği yerlerin bir tarafı hafif açıktır ve bu birleşmeyi ince bir zar tamamlamaktadır. Bıçağımızla bu zarı keserek kabuğu açarız.



    Kabuğu açılmış olan sülünes







    Pek dayanıklı bir yem olmadığı için iğneye özenle geçiriyoruz.





    Gelelim bu yemin muhafaza işlemine, bu sefer işlem biraz farklı öncelikle boş bir kutu (fazla büyük olmamak şartıyla) içini açıp hertarafını deniz suyuyla ıslatıyoruz hatta kutuyu deniz suyuna tamamen batırıp çıkarmak en mantıklısıdır. 'Bu işlemi deniz kenarında yaparsanız daha rahat olur' ıslatma işleminden sonra yine denizin içinden bir avuç kum alıyoruz ve kutunun en dibine bu kumu yarım parmak kadar derinliğinde kutuya koyuyoruz, kutuya koyduğumuz kumun üzerine canlı sülüneslerimizi diziyoruz ancak unutmayın deniz kumunu dizerken girintili çıkıntılı koyun sülünesler bu kum sayesinde canlı kalabilceklerdir, dizdikten sonra yine ıslak deniz kumuyla fazla olmamak şartı ile sülüneslerin üzerine koyuyoruz ardından dizme işlemini yine bu kumun üzerine sırayla yapıyoruz bu sıra 3 e kadar çıkabilir, dizme işlemi biter bitmez bir tas deniz suyunu sülüneslerin üzerine döküyoruz ama kumların dağılmamasına dikkat edin ve suyu yavaşça dökün.

    Ardından hiç vakit kaybetmeden evde buz dolabında buzluğa yakın olmayan en serin yerde bu yemleri saklamaya bırakıyoruz deniz kumunu kullanmamızın nedeni ıslak deniz kumu yemleri sürekli nemli ve serin tutar ayrıca buzdolabına koyulduğunda kolay kolay kurumaz, bu işlem sayesinde sülünesler 3-4 gün rahatça canlı kalabiliyor eğer bu işlem size uzun ve sıkıcı gelirse en azından sülünesleri baştan aşağı ıslak bir gazete kağıdına sarıp öyle buzdolabına kaldırın, hiç olmassa 2 gün canlı ve taze kalmalarını sağlamış olursunuz. Sülünesin buz dolabına koyulmaya hazır hali aşağıdaki resimdir;






    bu kadar anlatımdan sonra balıkları yakalamak sizden - rastgele.

    not: resim ve anlatımlar çeşitli sitelerden alıntıdır, emeği geçenlere teşekkürler.





    ".. Aptallığın en büyük kaniti aynı şeyi defalarca yapıp" farklı" bir sonuç almayı ummaktır.."

    Albert Einstein




  2. #2
    USTA BALIKÇI
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Yaş
    38
    Mesajlar
    1.342
    Tecrübe Puanı
    231

    Standart

    bu sülünesin çok iyi yem olduğunu heryerde duyuyoruz ama bir kere bile yakalayıp yem yapmak için uğraşmadık. denemek lazım bizim burdada.
    BARIŞ AYDOĞAN
    24.05.1981
    K.ÇEKMECE/İST
    AB rh+

    ince misina büyük balık, usta işi

    barisaydogan1981@hotmail.com


    Bende 1 Lira Vardı,
    Sende 1 Lira vardı.
    Paraları değiştirdik yine 1 liramız var.
    Bende 1 bilgi, Sende 1 bilgi vardı.
    Bilgileri değiştirdik, şimdi sende 2 bende 2 bilgi var...
    İşte Paylaşım Ruhu Budur

  3. #3
    Reİs cumhur gezen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Yaş
    54
    Mesajlar
    2.690
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    barış bulunabileceği yerlerle , çıkarılışını yazdım, eğerki bulamazsan izmirden getirten yemciler var diye duydum? bir araştır bakalım.
    ".. Aptallığın en büyük kaniti aynı şeyi defalarca yapıp" farklı" bir sonuç almayı ummaktır.."

    Albert Einstein




  4. #4
    Çevre Dostu muratsadioglu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2008
    Mesajlar
    656
    Tecrübe Puanı
    177

    Standart

    Sülünez'i öteden beri merak ederim..Verilen bilgiler,ayrıntılı ve doyurucu.
    Sağol Cumhur arkadaşım..
    Yalnız bir husus var:Millet Sülünezi gizli mi kullanıyor?..Kaçak yasak filan mı?..:)
    Belki 5 sitede bu mubareğin övgüsünü duydum..Harika bir yammiş..Peki kullanan?..
    Ben şahsen 23 yıldır Sülünezi de,kullananı da görmedim.
    Barış arkadaşım da kullanmamış.Yanlış anlamadıysam Midye'nin uzunlaması gibi.
    Eti de,etinin dayanıksızlığı da öyle..

    En son nehir kuruduğunda, en son ağaç kesildiğinde,en son balık tutulduğunda,
    Beyaz adam paranın yenecek birşey olmadığını anlayacak.
    Kızılderili Şef Seattle

  5. #5
    USTA BALIKÇI
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Yaş
    38
    Mesajlar
    1.342
    Tecrübe Puanı
    231

    Standart

    Cumhur abi bizim buralardada bulabiliyoruz bunları. denizde daldığımız zaman zıpkınla baya bi görüyoruz.
    BARIŞ AYDOĞAN
    24.05.1981
    K.ÇEKMECE/İST
    AB rh+

    ince misina büyük balık, usta işi

    barisaydogan1981@hotmail.com


    Bende 1 Lira Vardı,
    Sende 1 Lira vardı.
    Paraları değiştirdik yine 1 liramız var.
    Bende 1 bilgi, Sende 1 bilgi vardı.
    Bilgileri değiştirdik, şimdi sende 2 bende 2 bilgi var...
    İşte Paylaşım Ruhu Budur

  6. #6
    Reİs cumhur gezen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Yaş
    54
    Mesajlar
    2.690
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart

    murat bunun yasağı falan yok, istenildiği kadar toplanılıyo, bir paketde 10 ad konuluyor ve o şekide satılıyor, bizim burda bir arkadaş izmirden haftada 250 pk getirtiyor, buralarda moda yem oldu anlıyacağın, özellikle mırmır bu yeme hiç hayır demiyor. l
    ".. Aptallığın en büyük kaniti aynı şeyi defalarca yapıp" farklı" bir sonuç almayı ummaktır.."

    Albert Einstein




  7. #7
    TAYFA küçükbalıkçı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2008
    Yaş
    25
    Mesajlar
    373
    Tecrübe Puanı
    59

    Standart

    bizim alanyada zaten bana gore 1. yem boru kurdu 2.yem sulunes 3. yem canlı balık gibi gelio boru kurdu olmadığında sulunesde cıpura,essek mırmırı,levrek ve karakulak tarzı balıkların kıyıdan rahatlıkla yediği bir yemdir.

  8. #8
    TAYFA küçükbalıkçı - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2008
    Yaş
    25
    Mesajlar
    373
    Tecrübe Puanı
    59

    Standart

    aynı anda aynı yerden 2 olta atın birinde boru kurdu birinde sulunes olsun %90 boru kurduna gelir onunda tek sebebii bnce canlı olusu ve kıpırdayısı levrek bayılıyo :)

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Bu Konudaki Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
BALIKCI FORUM