Duyuru

Kapat
Henüz duyuru yok.

Sülünes

Kapat
X
 
  • Filtrele
  • Zaman
  • Göster
Hepsini Sil
Yeni mesaj

  • Sülünes

    SÜLÜNES:






    Balık avında çok kullanılan bir yemdir. 6–8 cm uzunlukta ve 1-1,5 cm kalınlıkta kabuklu bir deniz canlısıdır. Denizlerde az kumlu yumuşak zeminden kürek ile alınan kısmın kalbur içinde suda yıkanması ile kolayca toplanırlar. Sarı renkte yumuşak ve kabuğuna, uygun uzun bir eti vardır. Pek çok deniz balığı avında değerli bir olta yemi olarak kullanılır.
    Bu yem fazla miktarda buzlukta dondurularak uzun süre saklanabilir. Ayrıca tuzlanarak da saklamak mümkündür. Mercan, çipura, isparoz gibi dip balıkları avcılığında kullanılır.

  • #2
    paylasim icin tesekkürler.

    Yorum yap


    • #3
      BilMediğimiz Neler Varmış Ya Paylaşım İçin Teşşekürler
      --------------------

      FırTıNanıN ŞiddEtİ nE OlUrsA OlsUn mArtI sEvdİğİ dEnİzdEn AsLa VazgEçmeZ

      Yorum yap


      • #4
        bunu daha önce görmüştüm ama yem olarak kullanmak hiç aklıma gelmemişti. verdiğin bilgi ve paylaşımın için teşekkürler.
        koray KAHRAMAN 1973
        İSTANBUL Bakırköy-kağıthane-güngören
        Doğa sever Kıyı Balıkçısı (+b)RH

        Günümüzde İnsanlar Her Şeyin Fiyatını Biliyor.
        Fakat Hiçbirşeyin Değerini Bilmiyor.

        Yorum yap


        • #5
          arkadaşım en üsteki ilk fotoğraf sülünese ait değildir yanlış bilgilenmemen açısından hatırlatmakta fayda gördüm rastgelsin.

          Yorum yap


          • #6
            Evet reis ikinci resim sülünes.

            Yorum yap


            • #7
              peki ilk fotodakinin ismi nedir. aynı işi görürmü yoksa sadece bilgi amaçlımı.
              koray KAHRAMAN 1973
              İSTANBUL Bakırköy-kağıthane-güngören
              Doğa sever Kıyı Balıkçısı (+b)RH

              Günümüzde İnsanlar Her Şeyin Fiyatını Biliyor.
              Fakat Hiçbirşeyin Değerini Bilmiyor.

              Yorum yap


              • #8
                İngilizce razor clam olarak tanımlanan sülünesin bazı türleri özellikle insan gıdası olarak yetiştiriciliği yapılan canlılardır. Bu konuda Sinonovacula constricta türü dünyada yetiştiriciliği yapılan yüzlerce tür arasında2001 yılında 597 bin ton üretimle 14. sırada bulunmaktadır. Bu tür ülkemizde bulunan sülünes türlerine oranla ence ve kalınlıkça biraz daha fazladır. Sülünes yetiştiriciliği Çin`de 500 yıl önce güney bölgelerinde başladığı kabul edilmektedir. Çin de yaklaşık 21.000 hektarlık bir alanda yetiştiriciliği yapılan türün üretimi 200.000 ton dolayındadır.
                Çin ve Japonya sahillerinde çok yaygın olan bir türdür ve doğal ortamlardan da toplanarak gıda olarak değerlendirilir. Ülkemizde ise sülünes yeme alışkanlığı yoktur. Sadece doğal ortamdan toplanarak olta yemi olarak kullanılır. Fiyatının da oldukça yüksek olduğu söylenebilir.
                Bu canlı deniz zeminindeki çamurlu ortamda bir oyuk açarak yaar. Bu nedenle yetiştiriciliğinde her hangi bir koruma önlemine veya üretim alanını çevirme gereksinimi duyulmaz. Çünkü bulunduğu yeri terk etme özelliği yoktur. Bir kez yerleştiği yerde ömür boyu sabit kalır. Zemine dikey olarak gömülür. Hayvanın gömülme derinliği yaşına ve iriliğine göre değişebilir. Yerleştiği derinlik bireyin boyunun bir kaç katı olabilir
                Sülünesler diğer pek çok kabuklular gibi su içerisindeki planktonları süzerek beslenirler. Bu nedenle yetiştirme çalışmalarında besleme diye bir konu yoktur. Bulundukları bölgelerde plankton varlığının olması bu canlılar için yeterli olacaktır. Daha çok bentik diatomlar ile beslendikleri anlaşılmıştır. Japon sahillerinde bol olarak bulunan bu canlılar üzerinde yapılan çalışmalarda Nitzschia sp. Coscinodiscus sp. veya benzeri diatomların gıda zincirinde bol olarak kullanıldığı saptanmıştır.
                Bu sülünes türü Çin`de cheng clam olarak bilinmektedir. Cinsiyet ayırımı ancak üreme mevsiminde yapılabilir. Bu dönemde yumurtalıklarda gelişme gözlenir. Erkek üreme organı sütümsü beyaz bir renk alır. Dişi yumurtalıklarında ise renklenme görülür.
                Üreme zamanı: Üreme zamanı bölgelere ve daha çok bulundukları bölgedeki su sıcaklığına göre değişiklik gösterir. Bu dönemin eylül ile ocak ayları arasında olduğu bildirilmektedir. Yetişkin bir birey bir üreme döneminde ikişer haftalık periyotlar ile 3-4 kez yumurta bırakabilmektedir. Bir seferde 150-200 000 yumurta verebilirler.
                Yumurtadan çıkan larvalar metamorfoz dönemi geçirdikten sonra zemine tutunabilecek yavru sülünes haline gelmiş olurlar. Larvaların bu döneme erişmeleri genel olarak su sıcaklığına da bağlı olarak 8-10 gün sürer.
                Sülünes larvalarında gelişme; 22-24 ºC derecede ve 8.5 pH ortamında döllendikten 30 dakika sonra gelişmenin başladığı gözlenir. 1 saat 50 dakika sonra 2�hücre, 2 saat 20 dakika sonra 4�hücre, yaklaşık 3 saat sonra 8�hücre, 7 saat sonra gastrula, 23 saat sonra veliger ve 7-8 gün sonrada yavru dönemine girmiş olur. Bu gelişmede su sıcaklığı önemli derecede etkili olur. Yapılan gözlemler 25 ºC su sıcaklığında genç birey durumuna gelişiminin 5-6 günde tamamlandığı izlenmiştir.

                Yavrularda gelişme üzerine pek çok faktörün etkisi vardır. Bunlar su sıcaklığı, pH, tuzluluk, ortamdaki besin varlığı, yerleştirme sıklığı, toprak özellikleri, gel git olayları gibi bir çok faktöre bağlıdır. Optimum sıcaklık olarak 15-25 ºC, tuzluluk olarak %0 5-28 olarak bildirilmektedir. Kabuk gelişmesinin en çok mayıs temmuz arasında, et gelişmesinin ise temmuz eylül arasında olduğu bildirilmiştir. Vücut uzunluğu birinci yılda 4-5 cm ikinci yılda 7 cm olmaktadır.
                Genel olarak yetiştirmede doğal olarak üremiş yavrulardan yararlanılır. Çünkü doğadan bol olarak yavru toplama olanağı vardır. Eğer yavru toplanacak alan önceden iyi bir şekilde hazırlanır ise yavru üremesinin yeterli düzeylerde olduğu izlenir.
                Çinli yetiştiriciler üreme mevsiminden önce yavru zayiatını önleme amacıyla zemin temizliği yaparlar. Zemini mümkün olduğu kadar düz yapmaya çalışırlar. Genel olarak yavrular 1.5 cm boyda iken toplanırlar. Yavrular üretim alanına buğday eker gibi elle serpilir. Bazı bölgelerde bitki diker gibi elle zemine yerleştirildikleri bildirilmektedir. m2 ye stoklama 1500 adet dolayındadır. Bırakıldıkları yerde zemin üzerinde 2-3 cm çamur, bunun altında 20 cm dolayında toprak ve an altta bir miktar kum olmasının sülünes gelişmesi için ideal olduğu bildirilmektedir
                İkinci yaştan sonra genellikle boyca uzama azalır. Hasat genel olarak ikinci yıl sonunda yapılır. Eğer ikinci yılda hasat yapılmaz ise bu yaştan sonra ölüm oranında artış görülür. Hasadın yapıldığı dönemde ortalama boy 6 cm dolayındadır. Hasat genel olarak deliklerdeki sülünesleri ellerindeki ucu küçük çengelli bir tel ile yaparlar. Bir toplayıcı günde 30-40 kg toplayabilir. Büyük bir bölümü taze olarak pazarlanır. Bir kısmının ise etlerinin kurutularak saklandığı belirtilmektedir.
                Sülüneslerin toplanmasında çeşitli malzemelerden de yararlanılır. Ülkemizde çelik şemsiye tellerinden yapılan ucu biraz kıvrık teller kullanılır. Kürekle çamurun kaldırılması ve elekte yıkama yoluyla toplama yapılırsa da bu zayiata neden olabilir. Dış ülkelerde bazı özel toplama malzemeleri kullanılmaktadır. Bu malzeme aşağıdaki şekilde görüldüğü gibi 10 cm uzunluğunda iç kısmı boş olan bir tüp şeklindedir. Üst kısmında parmakla kapatılabilecek bir hava deliği vardır. Bu boru sülünesin bulunduğu deliğe üst kısmındaki delik kısmı parmakla kapatılarak zemine batırılır. Üst kısmının açılması ve havanın çıkması ile birlikte sülünes boru içine girmiş olur ve çıkarılır. Bu işlem birkaç kez de tekrarlanarak çıkarma işlemi bitirilir. Acele ederek canlıyı yaralamamak gerekir. Bu malzeme taşlı çakıllı zeminlerde kullanılamaz.

                Yorum yap


                • #9
                  bilgi paylaşımın ve emeğin için çok teşekkür ederim. oldukça açıklayıcıydı.
                  koray KAHRAMAN 1973
                  İSTANBUL Bakırköy-kağıthane-güngören
                  Doğa sever Kıyı Balıkçısı (+b)RH

                  Günümüzde İnsanlar Her Şeyin Fiyatını Biliyor.
                  Fakat Hiçbirşeyin Değerini Bilmiyor.

                  Yorum yap


                  • #10
                    Sülünes

                    Levent reis, bilgiler için teşekkürler. bu boru ile toplama yöntemi çok pratik görünüyor. Bundan sonra Sülünes e para vermek yok.
                    Doğanbey - Seferihisar - İZMİR
                    Amatör Balıkçı - Emekli - Yaş: 46

                    Yorum yap


                    • #11
                      Sülünes için sabahın ilk ışıkları ile denize inmek gerekir. Yaklaşık diz boyu yerlerde deniz tabanında kumda ufacık bir volkan gibidir. teli oradan 40-50 cm batırıp çekiyoruz. geliyor.
                      .



                      "Denizlerimize içtiğimiz suya gösterdiğimiz özeni gösterelim."

                      Kenan Haydan
                      (Tevellüt; Teşrini evvel miladi 1964)
                      YENİKÖY-İSTANBUL

                      http://www.amazing-animations.com/animations/fish40.gifhttp://img451.imageshack.us/img451/3605/coadmin7nz9.gif

                      Yorum yap

                      Hazırlanıyor...
                      X